Ingrediente
- 2 kg ardei kapia
- 1 cana de zahar
- 1 cana de otet
- 1 cana de ulei
- 400 ml sos tomat/bulion
- 2 linguri de sare grunjoasa
- boabe de piper
- boabe de mustar
Mod de preparare
Se curata ardeii, se spala si se toaca fasii.
Intr-un vas mai mare punem uleiul, otetul, zaharul, pasta de bulion, sarea, piperul si mustarul boabe, pe care il vom pune la fiert. Cand da in clocot adaugam ardeiul si amestecam sa se acopere de sos. Se lasa pana se inmoaie ardeiul.
Punem ardeii in borcane spalate in prealabil si uscate, lasand cam de doua degete spatiu in borcan. Am lasat sosul mai la final pentru a-l pune fierbinte peste ardei. Capacim borcanele, le strangem bine si le punem cu capacul in jos. Invelim bine borcanele cu prosoape si lasam sa se raceasca. Apoi le depozitam in camara.
Este excelent ca sos pentru fripturi sau putem blendui continutul si vom obtine un ketchup delicios. Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei kapia in sos tomat" nu uita sa-i faci un review. |
