Ingrediente
- 5 kg ardei
- 3 l apa
- 1 l otet
- 700 g zahar
- 3 linguri sare
- boabe de piper
- boabe de mustar
- foi de dafin
- 1lingura salicil
- frunze de telina
- frunze de patrunjel
Mod de preparare
Pregatim un sirop din ingredientele de mai sus, cantitatile de condimente se pun dupa gustul fiecaruia.
Punem acest sirop la fiert pana da in clocot.
Intre timp spalam ardeii (putem folosi toate tipurile de ardei), luam o furculita si-i inpungem de jur imprejur.
Amestecam cu o lingura de lemn in sirop si cand clocoteste bine punem pe rand ardeii.
Lasam ardeii pana se moaie putin, dupa care ii scoatem si-i aranjam calzi in borcane.
Umplem borcanele cu ardei si completam cu siropul fierbinte.
Lasam borcanele deschise pana patrunde siropul in ardei, astfel siropul scade si trebuie sa mai completam pana se umplu borcanele.
Inchidem borcanele si le punem la dust la cald.
Sunt deliciosi!
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei opariti" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
