Vol au vent cu crema de branza

Postat de merisor67 in Aperitive / Garnituri
13 Noi 2014 | 16196 vizualizari
Vol au vent cu crema de branza

Simple, gustoase si de efect!

Ingrediente

  • 1/2 pachet aluat de foietaj(1 foaie)
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita lapte
  • chimen
  • Pentru umplutura:
  • 1 cutie crema de branza cu verdeata de la Delaco
  • 50 gr branza telemea mixta, mai putin sarata
  • 50 gr branza de burduf
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa rosie
  • frunze de patrunjel

Mod de preparare

Intindem usor aluatul de foietaj si cu ajutorul unui pahar decupam cerculete.

La jumatate din cerculete decupam interiorul cu un alt pahar cu diametrul mai mic.

Ungem cerculetele intregi  cu galbenus de ou diluat cu putin lapte.

Peste cerculetele intregi, asezam cerculetele decupate, cele cu gaura si le presam usor, apoi le ungem si pe ele cu galbenus.

Le asezam in tava unsa sau tapetata cu hartie de copt, sau in forme de briose tapetate cu hartie si presaram peste ele chimen.

Asezam in alta tava si decupajele de aluat, sunt bune si ele de rontait si daca ne mai ramane galbenus de ou le ungem si pe acestea si presaram chimen(mie nu mi-a mai ramas).

Dam tava la cuptor pentru 25 minute la 180 de grade.

Vor iesi niste cilindri de aluat goi in interior, tocmai buni de umplut cu diverse compozitii.

Pentru umplutura, tocam ceapa solzisori, iar ardeiul in cubulete.

Se pot toca la robot, dar mie imi place sa fie mai mari, sa se simta la rontait.

Amestecam crema de branza cu branza de burduf si telemeaua, apoi adaugam ardeiul si ceapa si omogenizam.

Cu acest amestec umplem formele de foietaj si le ornam cu patrunjel verde, feliute de ceapa si ardei.

Sunt foarte bune si aspectuoase ca aperitive, atunci cand se anunta musafiri, sau cand vrem sa stam la o sueta cu familia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Vol au vent cu crema de branza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (43)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Vol au vent cu crema de branza

Postat de miha

Vol au vent cu crema de branza

Aluatul de foietaj se lasa la decongelat la temperatura camerei. Se foloseste cand inca mai este putin inghetat, decongelat complet va fi greu de manevrat. Oul se bate bine cu un praf de sare....

Citeste continuarea

Vol-au-vent cu somon afumat

Postat de Dnelutza

Vol-au-vent cu somon afumat

Intindem mai intii foaia de aluat si cu ajutorul unui pahar infainat, taiem cerculete destul de marisoare. Jumatate din cercuri le asezam pe foaia de copt in tava de la aragaz, le ungem cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 13.11.2014, 18:02
Voule`vu dance avec moa.....
la 13.11.2014, 18:03
la 13.11.2014, 18:03
adica cum se numeste? )
la 13.11.2014, 18:03
Me oui, Cleme )))))))))
la 13.11.2014, 18:05
Ina, ceva de genul "zbor in vant" ) pentru ca sunt usoare ca o adiere de vant

Vezi toate comentariile (43)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking