Ingrediente
- 500 g. carne de pui tocata
- 1 ou
- 3 -4 linguri orez
- 1 ceapa mai mare
- sare, piper
- marar verde
- ardei gras 8-10 buc.
- 2-3 rosii
- 3-4 foi de dafin
- patrunjel verde
- Sosul de rosii:
- 2-3 cani de bulion,
- putin ulei,
- 3-4 linguri faina,
- 3-4 linguri de zahar,
- sare,
- piper
Mod de preparare
Pregatim compozitia de carne pentru a umple ardeii: amestecam carnea de pui tocata, orezul, un ou, ceapa si mararul verde tocat marunt, sare si piper.
Spalam ardeii, le taiem capacelele, scoatem semintele si nervurile. Umplem ardeii cu compozitia de mai sus. Asezam ardeii intr-o oala si turnam apa peste ele cat sa fie acoperite, mai punem foile de dafin, sare si piper. Lasam sa fiarba aproximativ o ora, la foc mic.
Sosul de rosii: calim faina in putin ulei, adaugam 2 cani de bulion, zahar, piper si sare.
Cand ardeii si compozitia de carne au fiert (zeama a scazuta la jumatate din volumul pe care l-ati pus dumneavoastra), turnam sosul de rosii de mai sus. Lasam sa mai fiarba 3-4 minute, miscand cu grija ardeii pentru a nu-i strivi si pentru a se amesteca si dizolva sosul cu zeama in care ei au fiert. In final deasupra presaram patrunjel proaspat tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (31)
|
Noi amestecăm carnea de pui cu o mână de jumări de porc date prin maşină, aşa pentru gustul ăla special 
