Ingrediente
- 1 kg de aripioare de pui
- 1 lingura de ulei brun de susan
- 1-2 linguri de sos (sau pasta) de ardei iuti, dupa gust
- 3 linguri de sos de soia light
- 2 linguri de kecap manis (sos de soia indonezian, dulce)
- 1 lingura de suc de limeta (lamaie verde)
- 1 ardei iute rosu, taiat rondele, pentru ornat
- coriandru (sau patrunjel) proaspat, pentru ornat
- foi de salata verde, pentru servit
Mod de preparare
Se spala aripioarele cu grija si se sterg prin tamponare cu prosoape de hartie. Se taie cu un satar varfurile si se arunca. Se taie apoi aripioarele in doua, la nivelul articulatiei.
Se amesteca intr-un castron mare uleiul de susan cu sosul iute, sucul de limeta, sosul de soia si kecap manis. Se adauga bucatile de aripioare si se amesteca bine. Se acopera castronul si se lasa la marinat minim 4 ore (cel mai bine peste noapte), in frigider. Pe cat posibil, se amesteca ocazional (cam la 30 de minute odata) astfel ca aripioarele sa se marineze uniform.
Se incalzeste cuptorul la 220 °C. Se pune continutul castronului (bucatile de aripioare si marinada) pe un platou mare si se gatesc la cuptor 45-60 de minute; in tot acest timp, se ung aripioarele de mai multe ori cu marinada. Se scot din cuptor cand sunt facute si putin caramelizate.
Se asaza pe un pat de foi de salata verde, se orneaza cu rondele de ardei si frunze de patrunjel si se servesc cu orez fiert (se pot servi si reci, cu sau fara orez). Daca ti-a placut reteta noastra "Aripioare de pui marinate" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (38)
|
, 
