Ingrediente
Pentru clatite:
- 5 linguri de zahar caramelizat, stins apoi cu 250 ml apa
- 250 ml apa minerala
- 3-4 linguri de ulei
- 2 oua de casa
- 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
- un praf de sare
- 100 gr. seminte de susan
- cca 250 gr. faina alba proaspat cernuta
- crema de ciocolata cu lapte (Duo Creme de la Penny)
- banane
Mod de preparare
Caramelizam zaharul, cand acesta devine lichid si capata culoare aurie adaugam cu foarte mare atentie apa si lasam pana se topeste zaharul.
Lasam la racit.
Intr-un bol incapator punem apa minerala, ouale, praful de sare, bicarbonatul de sodiu, semintele de susan si ceaiul de zahar ars racit.
Mixam ingredientele foarte bine si adaugam faina in ploaie.
La final adaugam si uleiul, apoi punem o tigaie antiaderenta la incins la foc iute.
Cand tigaie e incinsa suficient luam compozitie cu un polonic, punem in tigaie si inclinam tigaia asa incat compozitia sa acopere in strat subtire toata suprafata.
Punem tigaia pe foc, doua minute. Timp in care clatita va capata pe o parte culoare aramie de la zaharul ars folosit la compozitie.
Intoarcem clatita pe cealalta parte si repetam apoi procedura pana epuizam toata compozitia.
Pentru servire ungem suprafata clatitelor cu crema de ciocolata cu lapte, asezam cate o banana la mijlocul fiecarei clatite, infasuram strans si taiem apoi rondele.
Sunt delicioase...
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Banane infasurate in clatite cu susan, cu crema de ciocolata si lapte" nu uita sa-i faci un review. |
