Blat de tort pandişpan
Postat de diaconta in Dulciuri
2 Sep 2014 | 28863 vizualizari
 M-am gândit că ar fi util sa postez reţeta pe care o folosesc eu pentru blatul de tort.
Reuşita este sigura daca se respecta întocmai proporţiile si etapele descrise.
Este un blat pufos pe care eu nu-l însiropez si care se comporta foarte bine daca tortul are mai multa crema.
Regula de baza este de a respecta proportia de 30 g zahar si 30 g faina pentru un ou de marime medie,precum si timpul de mixare.
In funcţie de tava folosita,puteţi sa stabiliti numarul necesar de oua.
Pentru a avea un termen de comparatie,eu am folosit 7 oua pentru tava cu diametrul de 28 cm si 4 oua pentru tava cu diametrul de 20 cm.
Fiecare dintre acestea am putut sa le tai obţinând câte trei blaturi.
Praful de copt nu este neaparat necesar,dar eu torusi am folosit câte 5 g.
Inapoi la reteta
|
Comentarii (37)
la 03.09.2014, 10:20
Padre,am notat,sa stii 
)))
Am eu asa un feeling ca te descurci de minune cu asa ceva si parca vad ce culoare minunata va avea cu oua de casa.
la 03.09.2014, 10:21
Buni,il pregatesc mereu pentru torturi.
Imi place textura lui mai ales pentru torturile cu crema,care nu trebuie insiropate.
la 03.09.2014, 10:29
Die, îmi place optimismul tău
la 03.09.2014, 10:31
foarte bun
la 03.09.2014, 10:36
Stiu Padre )))
la 03.09.2014, 11:05
Foarte reusit! 
la 03.09.2014, 12:38
la 03.09.2014, 14:44
Deci blatul asta de tort are mai multe vizualizari pe blog decat tortul ))nu mai bine-l lasam asa ....gol si nu ma mai munceam atat? 
la 03.09.2014, 15:55
Mulțumesc Dia! 
Un blat de tort perfect pentru mine
Am înțeles bine, că se mixează ouăle întregi, adică gălbenuș și albuș, nu separat Că asta mă omoraă cel mai mult când trebuie să le bat separat Rețeta e direct la seif, păstrată cu sfințenie și cât de curând îi fac felul )
la 03.09.2014, 16:10
Da Cristina,se bat ouale intregi,de aceea e atat de simplu de preparat.
Astept impresii
la 03.09.2014, 17:28
si pt tava de 26 cm , cate ingrediente folosesc ???
la 03.09.2014, 18:20
Am salvat si eu reteta la favorite...minunat!
la 03.09.2014, 18:22
Andreea,eu in tava de 26 cm fac din 6 oua medii 
la 03.09.2014, 18:22
Si eu am mai experimentat mixatul oualelor intregi, din lipsa de timp...nu e nicio greseala, e chiar foarte bine, deci, asa cum spuneam,reteta la, Dia, e super..
la 03.09.2014, 18:22
minunat blatul acesta 
COMENTEAZA
