Se face compozitia de clatite din lapte,oua,faina,unt topit,sare.
Pentru ca umplutura este de ciuperci,am pus si marar in compozitia de clatite.
Se coc clatite foarte subtiri.
Pentru umplutura:
Ciupercile se spala si se taie.Ceapa verde se taie si se pune la prajit cu putin ulei.Adaugam ciupercile si parizerul taiat cubulete(al meu a fost felii,deci n-au prea iesit cubulete).
Se condimenteaza cu sare,piper,vegeta si se pune multa verdeata.
Pe fiecare foaie de clatita se pune putin cascava,o lingurita de smantana si umplutura de ciuperci.
Se face o bocceluta pe care eu am "legat-o" cu o felie de bacon.
Se pun la cuptor pentru 10 minute.
Mie imi plac chiar si reci.