Boia de ardei iute

Postat de daniela in Conserve
28 Apr 2011 | 14475 vizualizari

De ani buni am renuntat sa mai cumpar boia de ardei din piata , asta pentru ca, in primul rind, nu mai sint taranii de alta data, care garantau marfa si la care reveneai in mod constant. Astfel, am inceput sa cultiv ardei iuti de calitate si fac in casa ori de cite ori este nevoie . Nu intotdeauna nimeresc: anul trecut am incurcat semintele de ardei , in loc sa iasa chili a iesit ardeiul iute olandez.

Ingrediente

  • ardei iuti  rosii uscati

Mod de preparare

Dupa ce incep sa se coaca ardeii, incep sa ii adun si ii insirui  pe sfoara, chiar daca mai sint si verzi printre ei, nu se intimpla nimic, ei se vor inrosi toti.

Cind sint foarte bine uscati, indepartez cotorul si ii macin, cu tot cu seminte, in risnita de piper(cea electrica, bineinteles) pina se face o pudra fina si aromata.

Pastrez boiaua in borcan de sticla inchis ermetic si o folosesc foarte mult la gatit, da un gust de iute placut mincarii , tocmai atit cit trebuie .

Daca ti-a placut reteta noastra "Boia de ardei iute" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)
Retete similare

Gratin de vinete cu cartofi si cascaval – Savuros si simplu de facut

Postat de vasimur

Gratin de vinete cu cartofi si cascaval – Savuros si simplu de facut

Cum se prepara acest  Gratin de vinete cu cartofi si cascaval – Savuros si simplu de facut: Fierbem cartofii în coajă, pe jumătate. După ce se răcesc îi...

Citeste continuarea

Adana kebab - Rețeta turcească plină de savoare

Postat de Bucataras

Adana kebab - Rețeta turcească plină de savoare

Cum se prepara Adana kebab - Rețeta turcească plină de savoare: Pune carnea tocată într-un bol și adaugă sare, piper, chimion, boia, mentă uscată, usturoiul pisat și pasta...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.04.2011, 10:32
interesant
la 28.04.2011, 10:33
bine de stiut
la 28.04.2011, 10:33
super...eu am acces la paprika ungureasca,dar buna ideea
la 28.04.2011, 10:34
Chiar grozav!!!!!! Nu te ustura ochii?
la 28.04.2011, 10:35
bunica mea face asa ceva si e mult mai sanatos decat ceea ce cumparam din comert

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or