Cu aceasta reteta iar mi-am adus aminte de familia mea,iar va plictisesc probabil. Nu stiu de ce atunci cand trec prin greutati,am nevoie sa fug si sa pun capul pe umarul mamei,sa-mi aline durerea sau suferinta sau de ce nu,chiar sa ma certe;voi sunteti tinere,inca nu stiti acest sentiment!!!! in aceste 3luni de zile,i-am simtit lipsa cel mai mult,asta fiind motivul pentru care am gasit refugiul in bucatarie,singura cu gandurile mele si cu oalele mele;gata trec la reteta. Originalul acestei retete se afla in Moldova de peste Prut,a adus-o tatal meu cand a fost in "concentrare" Ei acum urmeaza si o parte hazlie;de cate ori punea mama sa faca fasole prajita(acum se spune iahnie),tata pur si simplu fura din fasole dupa ce era fiarta si-si facea el borsul lui;cand auzeam voci prin bucatarie,spuneam:gata a reusit!!!iar acum urma distractia,ii placea foarte mult sa gateasca,chiar daca mama nici nu vroia sa auda;taia 2cepe in sferturi si le arunca in oala,taia marunt un miez de varza murata,1ardei iute uscat,punea o cana cu apa sa fiarba ceapa si varza,la urma aducea o oala cu zeama de varza(moare cum spunea el),o crenguta de cimbru,daca i se parea prea subtire,arunca si cateva paste,il mai condimenta daca era nevoie,facea mamaliga si manca de ti se facea o pofta de mureai daca stateai langa el;eu,pentru ca mi-a placut mereu acest bors,l-am cosmetizat putin.
Ingrediente
Mod de preparareFasolea spalata o pun la fiert,dupa 30-40min o scurg,o clatesc cu apa rece,o pun din nou la fiert in apa calda iar cand incepe sa clocoteasca adaug zarzavatul taiat marunt si las sa fiarba incet cu capac 1h;in acest timp,in ulei calesc varza taiata suvite,adaug bulionul,putina apa sa mai fiarba varza daca e nevoie,rastorn fasolea,adaug verdeata (de la congelator),crenguta de cimbru si la urma zeama de varza;mai potrivesc de gust apoi ma pun pe mancat cu ceapa sau praz;sa stiti ca am pus si eu cateva paste pentru ca am avut putina fasole si niste "clienti"abia asteptau sa-l termin(vecina de langa mine) 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de fasole cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de pusikmea
Spalam fasolea si o lasam la inmuiat de seara in apa rece. A doua zi o fiebem in 2-3 ape. Putem fierbe mai multa si o putem pastra in pungi la congelator dupa care o putem folosii cand avem...
Citeste continuareaPostat de pusikmea
Spalam fasolea si o lasam in apa rece peste noapte. Punem fasolea a 2 a zi la fiert, schimbam apa de 2-3 ori. Cand bobul a inceput sa se inmoaie usor, adaugam legumele tocate marunt sau date pe...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
