Branza tofu la grill, cu legume la aburi

Postat de RODIMUR in Mancaruri de post
12 Dec 2019 | 6736 vizualizari
Branza tofu la grill, cu legume la aburi

Apărută încă din anul 100 d. Hristos, brânza tofu a fost apreciată și consumată mai ales în Orient. La noi a apărut mult mai târziu și se consumă mai puțin, în special ca atare, în perioadele de post. Puțini știu însă că acest tip de brânză vegetală se poate trata termic (la grătar, la tigaie, sau în cuptor) iar când este moale, în salate, sau supe. Eu mănânc tofu de 2-3 ori, în perioadele de post. Iar acum m-am gândit cum aș putea  mânca tofu altfel decât simplu, ca atare, așa că am făcut acest preparat și mi s-a părut că la grill este foarte gustos.

Ingrediente

  • 300 grame de tofu cu chimen
  • 2-3 cartofi roz
  • 1-2 morcovi
  • 1 pătrunjel
  • 1/4 țelină
  • 8-10 ciupercuțe champignons
  • frunze de pătrunjel
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce

Mod de preparare

Legumele se curăță, se spală, se porționează și se fierb la aburi, timp de 35-40 de minute.

Brânza tofu se strecoară de lichid, se usucă și se taie felii, cu grosimea de 1 cm.

Se presară: sare, piper și boia de ardei dulce pe ambele fețe ale feliilor de tofu.

Se stropesc feliile de tofu cu ulei de măsline și se prepară la grill, pe ambele fețe, până ce se pătrund bine.

Se aleg frunzele de pătrunjel, se spală, se zvântă și se taie mărunt.

Când legumele au fiert la aburi, se scot și se aranjează frumos în farfurii, cu 3-4 felii de tofu, preparat la grill. Se condimentează cu sare și piper și se presară pătrunjel tocat.

Se servește imediat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Branza tofu la grill, cu legume la aburi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (27)
Retete similare

Legume la Actifry

Postat de panacris

Legume la Actifry

Se curata toate legumele, se spala,  se feliaza, apoi se asezoneaza de sare si mirodenii, se pun in cuva fripteuzei, se stropesc cu ulei de masline si se lasa la copt/prajit cca 40 de minute....

Citeste continuarea

Tarta spiralata cu legume...de post

Postat de Angelica

Tarta spiralata cu legume...de post

1.Ungem cu ulei o tava rotunda sau ovala, inclusiv pe pereti. 2.Decongelam aluatul foietaj, il taiem in forma ovala mai mare cu vreo 3-4 cm. decat tava si il asezam in tava. 3.Tapetam si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.12.2019, 18:57
Pofta buna !!! Imi place cum arata !!!!
la 12.12.2019, 18:58
ce bine arara branza tofu la grill .
la 12.12.2019, 18:59
Mulțumesc frumos, Mihaela! Este o rețetă de săptămâna trecută și într-adevăr, a fost foarte gustoasă și dietetică.
la 12.12.2019, 19:24
Trebuie sa incerc si eu s-o pun pe grill
la 12.12.2019, 19:27
Mulțumesc frumos, Mihaela! Să știi că așa, condimentată și făcută la grill are și un gust tare bun...!

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking