Apărută încă din anul 100 d. Hristos, brânza tofu a fost apreciată și consumată mai ales în Orient. La noi a apărut mult mai târziu și se consumă mai puțin, în special ca atare, în perioadele de post. Puțini știu însă că acest tip de brânză vegetală se poate trata termic (la grătar, la tigaie, sau în cuptor) iar când este moale, în salate, sau supe. Eu mănânc tofu de 2-3 ori, în perioadele de post. Iar acum m-am gândit cum aș putea mânca tofu altfel decât simplu, ca atare, așa că am făcut acest preparat și mi s-a părut că la grill este foarte gustos.
Ingrediente
Mod de preparareLegumele se curăță, se spală, se porționează și se fierb la aburi, timp de 35-40 de minute. Brânza tofu se strecoară de lichid, se usucă și se taie felii, cu grosimea de 1 cm. Se presară: sare, piper și boia de ardei dulce pe ambele fețe ale feliilor de tofu. Se stropesc feliile de tofu cu ulei de măsline și se prepară la grill, pe ambele fețe, până ce se pătrund bine. Se aleg frunzele de pătrunjel, se spală, se zvântă și se taie mărunt. Când legumele au fiert la aburi, se scot și se aranjează frumos în farfurii, cu 3-4 felii de tofu, preparat la grill. Se condimentează cu sare și piper și se presară pătrunjel tocat. Se servește imediat. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Branza tofu la grill, cu legume la aburi" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Bucataras
Cum se prepara acesti Cartofi aromatizați, la cuptor - Rețeta gustoasă de post: Curăță și taie in cuburi mici cartofii. Tapetează tava de cuptor cu hârtie de copt...
Citeste continuareaPostat de Nadyne
Cum se prepara Gulas de cartofi reteta delicioasa de post Ceapa curatata si spalata se taie pestisori si se caleste in cateva linguri de ulei, turnand din cand in cand...
Citeste continuarea
ce bine arara branza tofu la grill .
Să știi că așa, condimentată și făcută la grill are și un gust tare bun...!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
