Ingrediente
- 3 ouă medii
- 400 g smântână
- 100 g mușchi țigănesc
- 4 buc. roșii deshidratate
- 1 lingură ulei de la roșiile deshidratate
- 3 buc. sparanghel în saramură
- 7-8 măsline
- 50 g mozzarella
- 3 frunze busuioc
- 4-5 fire pătrunjel verde
- 2 linguri făină
- 5 linguri pesmet
- 1/2 plic praf de copt
- un praf cimbru
- un praf boia de ardei dulce
- un praf sare roz de Himalaya
Mod de preparare
Amestecăm ouăle cu un praf de sare, adăugăm o lingură din uleiul de la roșiile deshidratate, care este plăcut aromatizat, smântâna, mozzarella și omogenizăm compoziția.
Rupem frunzele de busuioc, tocăm pătrunjelul și le adăugăm în compoziție, apoi adăugăm condimentele și încorporăm făina amestecată cu praful de copt și 3 linguri de pesmet.
Nu punem tot pesmetul odată, mai adăugăm și la final, în funcție de cât de groasă iese compoziția.
Tocăm restul ingredientelor în cuburi, respectiv bastonașe - sparanghelul și le adăugăm în compoziția de brioșe.
Sparanghelul îl vom adăuga ultimul, pentru a nu se strivi și îl amestecăm cu grijă prin aluat.
Ungem formele de brioșe cu puțin ulei de măsline, tot de la Foodville și le umplem cu compoziția, pe care o lăsăm să se odihnească 5-6 minute.
Coacem brioșele aperitiv, cu măsline, roșii deshidratate și sparanghel, pentru 40-45 de minute, la 180 de grade C, apoi le servim calde, sau reci, alături de un iaurt bun, un ceai sau o cafea.
Sunt delicioase și de efect, iar ingredientele folosite le-au dat un gust deosebit.
Să vă fie de folos!
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose aperitiv, cu masline, rosii deshidratate si sparanghel" nu uita sa-i faci un review. |
) 
