Ingrediente
- 3 banane foarte coapte
- 3 oua
- 240 g faina
- 2 lingurite cu bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite cu praf de copt
- 65 g cacao
- un praf de sare
- 350 g zahar
- 150 ml ulei
- 180 ml lapte batut
- 240 ml apa rece
- Pentru decorat
- 2 cutii mascarpone 500 g
- 2 cutii smatana pentru frisca 400 ml
- zahar pudra, pentru indulcit
- colorant rosu
Mod de preparare
Eu am dublat cantitatile, pentru ca aveam nevoie de mai multe ''caciulite''. Mai intai, am amestecat faina cu cacao, bicarbonat, praf de copt si sare.
In alt vas, am pasat bine bananele, am adaugat zaharul, ouale, am omogenizat, apoi am adaugat, uleiul, apa si laptele batut. La final, am incorporat ingredientele uscate. Am pus in tava pentru briose hartiute speciale, apoi am umplut formele cu compozitie, nu le umplem pana sus, ele vor creste in cuptor. Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru cca. 20 min, nu se deschide deloc cuptorul pana nu sunt gata, sa nu se lase. Cand sunt coapte, se scot si se lasa la racit.
Cand sunt racite bine, le decoram. Batem smantana pentru frisca cu zaharul farin, apoi adaugam crema mascarpone. Cu ajutorul unui posh, ornam pe margini briosele cu crema obtinuta, restul de crema o coloram in rosu si formam in mijloc '' caciulita'', apoi adaugam un mot alb deasupra. Daca ti-a placut reteta noastra "Briose Caciula lui Mos Craciun" nu uita sa-i faci un review. |
) 
Sunt tare frumoase si delicioase! 
o nimeri unul și pe la noi.
