Briose cu nuci pralinate

Postat de katty in Dulciuri
24 Feb 2017 | 1824 vizualizari
Briose cu nuci pralinate

Ingrediente

  • 275 gr faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita praf de copt
  • 130 gr zahar
  • 80 ml ulei
  • 2 oua
  • 280 ml iaurt
  • 2 -3 linguri nuci pralinate (100 gr nuci, 100 gr zahar)
  • Crema:
  • 2 albusuri
  • 100 gr zahar
  • 100 gr unt
  • 1 lingura cacao
  • 1-2 linguri nuci pralinate
  •  

Mod de preparare

Pregatim mai intai nucile pralinate. Intr-o craticioara cu fundul gros, punem zaharul. Asezam craticioara la foc mic, pana zaharul se caramelizeaza frumos, agitand din cand in cand craticioara. Cand zaharul este gata, punem nucile si amestecam usor. Turnam amestecul pe o hartie de copt si il lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, il rupem in bucati mai mici si il macinam.

Pentru briose, amestecam ingredientele solide intr-un vas. Mixam bine oul cu ingredientele lichide si le turnam peste cele solide. Adaugam si 2 linguri nuci pralinate macinate si amestecam pana compozitia se omogenizeaza. Turnam compozitia in 12 forme de briose si le dam la cuptorul preincalzit pana trec proba scobitorii. Scoatem briosele pe un gratar si le lasam la racit pana facem crema. Pentru crema, punem albusurile cu zaharul si un praf de sare intr-un castron. Asezam castronul la bain-marie si amestecam pana zaharul se topeste si amestecul este fierbinte. Dam jos castronul si mixam compozitia pana se raceste. Cand bezeaua s-a racit, incepem sa adaugam untul rece taiat cubulete, pe rand, pana crema devine onctoasa. Adaugam cacaua. Cu un pos, punem crema pe briose. Deasupra presaram nucile pralinate oprite. Dam briosele la rece pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu nuci pralinate" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Clatite - reteta de baza

Postat de caroline

Clatite - reteta de baza

Punem intr-un bol ouale si le mixam bine impreuna cu un varf de sare si zaharul tos. Adaugam jumatate din cantitatea de faina alba si jumatate din cantittea de lapte  si amestecam bine ....

Citeste continuarea

Cozonac evantai cu mere

Postat de mitinita

Cozonac evantai cu mere

Preparam maia din apa, drojdie si cele 50 de gr de zahar. Lasam deoparte 5 minute, apoi adaugam faina, untul, laptele, ouale si extractul de vanilie. Framantam un aluat (va fi putin lipicios),...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.02.2017, 08:46
la 24.02.2017, 09:13
ce reteta frumoaa ,
la 24.02.2017, 09:21
la 24.02.2017, 11:16
la 24.02.2017, 16:43
Ce bine arata!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking