Ingrediente
- 400 g paste
- 200 g branza
- 200 g urda
- 5 oua
- 3 plicuri zahar vanilat
- 15 lg zahar tos
- 1 pahar cu lapte
- 100 g stafide
- 1 lgt coaja de portocala
Mod de preparare
Intr-o oala punem apa, adaugam un praf de sare si cand da in clocot punem pastele si lasam sa fiarba 10 min. Dupa fierbere punem pastele la scurs intr-o strecuratoare.
Intr-un castron punem branza rasa, urda, laptele, stafidele, coaja de portocala.
1 ou si 4 galbenusuri se bat putin cu 5 lg de zahar, zaharul vanilat si se adauga peste branza. Adaugam pastele fierte si scurse si omogenizam totul.
Bezea: Batem cele 4 albusuri spuma cu zaharul ramas (10 lg).
Punem pastele intr-un vas termorezitent uns cu unt. Nivelam frumos si dam budinca la cuptor pana se rumeneste usor, punem bezeaua si mai bagam la cuptor 5-10 min.
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de paste cu branza si bezea" nu uita sa-i faci un review. |
