Ne plac mâncărurile din cartofi, mai ales dacă sunt preparate cu lactate sănătoase și naturale. Exact asta am făcut în urmă cu câteva zile: o garnitură ușoară, sănătoasă și plăcută, care poate fi servită și ca fel principal mai simplu și nepretențios, alături de 2-3 linguri de iaurt gras.
Ingrediente
Mod de preparareCartofii se spală, se fierb în coajă și când sunt gata, se lasă să se răcorească și apoi se decojesc. Cât timp fierb cartofii, se alege, se spală, se zvântă mărarul și se taie fin, iar telemeaua se dă prin răzătoarea mică. Se pasează cartofii și se adaugă: untul moale, oul, telemeaua rasă, făina și mărarul tocat. Se omogenizează compoziția și se condimentează cu sare și piper, după gust. Din compoziție se ia câte o lingură încărcată și se formează bulgărași, tăvălindu-i prin pesmet. Se procedează la fel până ce se termină toată compoziția și bulgărașii se depun pe o farfurie unsă cu ulei. Se dă farfuria cu bulgărași la frigider, până ce se face sosul alb. Se prepară sosul alb, după rețeta: https://www.bucataras.ro/retete/sos-alb-din-smantana-si-cascaval-87887.html și se toarnă fierbinte într-o tavă termorezistentă, unsă cu unt în prealabil și tapetată cu pesmet. Se lasă sosul să se răcorească puțin, după care se pun bulgărașii în tavă și se dau la cuptor, la temperatură medie, până ce se rumenesc. Sosul va fi absorbit de bulgărași, care vor căpăta un gust foarte bun. Când bulgărașii sunt rumeniți, se scoate tava din cuptor și se servesc ca garnitură la un preparat de carne slabă. Se presară cu pătrunjel tocat. Cine vrea, poate servi acești bulgărași ca fel principal, la cină, cu 2-3 linguri de iaurt gras. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Bulgarasi de cartofi in sos alb, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de andaoana
Conopida am desfacut-o buchetele si am tinut-o in apa rece cu o lingurita de bicarbonate cam o jumate de ora . Pe foc am pus o oala de 3 l cu apa sa fioarba. Cand apa a inceput sa...
Citeste continuareaPostat de Zamfira
Fierbem cartofii în apă cu sare sau în aburi. Lăsăm sa se răcească astfel devin mai puțin sfărămicioși. Curățăm cartofii și îi tăiem rondele mai groase. Călim...
Citeste continuarea
Mulțumesc frumos pentru apreciere!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
