Ingrediente
- Pentru burgeri:
- 400 grame piept de curcan, fără piele și os
- 1 linguriță ierburi uscate italienești
- 1 linguriță oregano uscat
- 100 grame măsline Kalamata, fără sâmburi, tăiate
- 1 ardei roșu, copt, fără coajă și semințe
- 1/2 ceapă roșie tocată
- 200 grame brânză Feta
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 4 chifle sau pita
- 1 lingură ketchup făcut în casă
- câteva frunze de salată
- felii de castraveși, roșii, ceapă roșie
- Pentru maioneză:
- 4 linguri maioneză făcută în casă
- 1 lingură mărar proaspăt, tocat
- 1 cățel de usturoi pisat
Mod de preparare
Maioneza se amestecă cu mărarul și usturoiul și se lasă la frigider cel puțin 1 oră.
Carnea se toacă și se amestecă cu ierburile uscate, măslinele, ardeiul și ceapa, apoi cu brânza și cu usturoiul.
Cu mâinile unse cu ulei se formează 4 burgeri care se așează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se introduce tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 15 minute, apoi se intorc și se mai lasă 8-9 minute.
Chiflele se taie și se ung părțile interioare cu maioneză. se așează apoi felii de roșii, castraveți, salată, ceapă și burgeri unși cu puțin ketchup, în ordinea dorită.
Se consumă imediat. Daca ti-a placut reteta noastra "Burger de curcan cu influențe grecești" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (25)
|
