Burger de peste

Postat de RuxyRux in Peste
25 Mar 2014 | 5247 vizualizari
Burger de peste

Astazi cu ocazia acestei sfinte mari sarbatori Buna Vestire, am preparat si plachie dar si acesti burgeri exceptionali de peste pe care ii recomand din toata inima! Sunt o minunatie, atat de gustosi incat o sa va lingeti pe degetele!

Ingrediente

  • 1 bucata mica de file de crap
  • 1 bucata mica de file de somon
  • 1 lingura de dovlecel razuit si stors
  • 1 lingura de morcov razuit
  • 1 lingura de ceapa razuita
  • 2 catei mari de usturoi
  • 1 fir de ceapa verde tocat
  • 1 fir de usturoi verde tocat
  • 1 varf de legatura de marar
  • 1 varf de legatura de patrunjel
  • Un praf din urmatoarele condimente: busuioc, oregano, usturoi, cimbru
  • turmeric, piper
  • sare ( dupa gust, din ochi)
  • o lingura mustar( eu am pus cu bobite)
  • o lingura pesmet
  • 1/2 lingurita ulei de palmier( sau masline)
  • ulei de palmier pentru uns gratarul
  • rosii
  • mustar cu bobite
  • castraveti murati
  • castraveti proaspeti taiati in fasii
  • paine integrala cu secara
  • salata verde

Crema de avocado:

  • 1 biluta de mozarella
  • 1/2 avocado
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita de iaurt
  • 1/4 lingurita ulei de masline
  • sare
  • turmeric( dupa dorinta)

Mod de preparare

Pestele se curata cu multa rabdare de oase( mare atentie, nu va grabiti). Se toaca si se dau legumele pe razatoare.

Pestele curatat se pune in blender impreuna cu legumele, restul ingredientelor, mustarul, pesmetul, condimentele, uleiul si se mixeaza bine pana se omogenizeaza. 

Cu mainile unse cu ulei se formeaza burgerii care se frig pe gratarul bine incins si uns cu ulei.

Se intorc cu grija si se tin pana se rumenesc.

Se prepara crema cu avocado: zdrobim cu o furculita branza, o amestecam cu avocado, cu usturoiul si maruntim bine, adaugam iaurtul, uleiul de masline, sarea si turmericul( optional).

Am uns fiecare felie de paine cu crema de avocado, am pus frunza de salata, deasupra burgerul, mustarul, rosiile si castravetii...si desigur puteti alege in functie de inspiratie si de gustul personal tot ceea ce va face placere :)...eu va garantez gustul delicios :) Pofta buna alaturi de cei dragi! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Burger de peste" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (46)
Retete similare

Platica cu rosii

Postat de mihaelar63

Platica cu rosii

Platica curatata si spalata se cresteaza cu varful cutitului. Aceasta operatiune ajuta la eficienta condimentarii, coacerii si plusului de gust. Se sareaza, interior - exterior, cu...

Citeste continuarea

Plachie de peste

Postat de rocsi_1612

Plachie de peste

Pestele il curatam, il spalam bine si il tamponam cu servetele de bucatarie. Il taiem in doua bucati si-l condimentam pe ambele parti cu sare si piper. Rosiile le coacem intr-o tigaie grill si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 25.03.2014, 21:00
bun
la 25.03.2014, 21:03
la 25.03.2014, 21:03
la 25.03.2014, 21:06
la 25.03.2014, 21:07
Ce burger bun si sanatos ai facut Ruxuleeeeee!

Vezi toate comentariile (46)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking