Ingrediente
-
- Ciolan de porc afumat, cu os – 2 kg
- Galbenus fiert – 1 buc
- Galbenus crud – 1 buc
- Ulei de floarea soarelui – 400 ml
- Fresh de lamaie – 2 linguri
- Mustar – 1 lingura
- Usturoi – 4 catei
- Hrean cu smantana – 4 linguri
- Ardei iute – 4 buc
- Fasole rosie (la conserva) – 8 linguri
- Porumb fiert (la conserva) – 4 linguri
- Castraveti murati – 4 buc
- Ulei de masline – 2 linguri
- Foi tortilla – 4 buc
- Apa – 300 ml
- Piper – dupa gust
Mod de preparare
-
Pune ciolanul in slow cooker Crock-Pot, stropeste-l cu putin ulei si adauga si apa in acesta;
-
Seteaza slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital pe functia de gatit „high” si timpul de 6 ore;
-
Taie castravetii rondele mai mari si ardeii iuti toaca-i marunt;
-
Pune ambele tipuri de galbenusuri intr-un castron, adauga fresh-ul de lamaie, putina sare si mustar deasupra;
-
Adauga treptat uleiul de floarea soarelui in timp ce amesteci constant cu mixerul;
-
Cand maioneza s-a inchegat adauga si usturoiul;
-
Odata ce ciolanul este gatit scoate-l pe un tocator si lasa-l sa se mai raceasca;
-
Rupe carnea de pe acesta si inlatura osul, soriciul si grasimea;
-
Unge foaia de tortilla cu maioneza, pune ciolanul si peste acesta adauga castraveti acri, ardei iuti, hrean, piper, fasole si porumb;
-
Strange bine foaia de tortilla si pune-o intr-o tigaie pe foc, cat s-o rumenesti putin pe fiecare parte;
Daca ti-a placut reteta noastra "Burrito cu Ciolan, la slow cooker Crock-Pot 5,7 L" nu uita sa-i faci un review. |
