Calamari Pane (cu bere neagra)

Postat de ReteteDePoveste in Fructe de mare
31 Aug 2013 | 7623 vizualizari

Imi plac foarte mult fructele de mare, iar cand am ocazia sa le pregatesc, o fac cu mare placere.

Ingrediente

500 gr inele de calamari
2 oua
250 ml bere NEAGRA
faina
sare
piper
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Se bat bine cele doua oua, se pune berea, se adauga faina si se mixeaza pana se formeaza un aluat un pic mai gros ca cel de clatite. Daca ati pus prea multa faina, aluatul se poate subtia cu bere (asta daca nu ati baut-o intre timp) sau cu apa (minerala de preferat).

Berea neagra le da o aroma foarte buna, si ii pastreaza suculenti inauntru. Credeti-ma, combinatia (desi pare un pic dubioasa) este minunata! Daca sunteti reticenti, puteti inlocui berea cu apa minerala.

Dupa ce aluatul este gata, incingeti bine uleiul in tigaie (trebuie sa fie suficient de mult, pentru ca trebuie sa se prajeasca in baie de ulei). Calamarii se tavalesc prin aluat, si se pun la prajit. Se prajesc 3-5 min pe o parte, apoi se intorc si de mai tin 2-3 min si pe cealalta parte, pana devin aurii.

Atentie sa nu ii prajiti prea tare, ca se vor usca si nu vor mai fi suculenti.

Ca si garnitura, am pregatit cartofi asezonati cu ceapa taiata solzisor

Daca ti-a placut reteta noastra "Calamari Pane (cu bere neagra)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (14)

Calamari Pane (cu bere neagra)

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Supa de caracatita

Paste cu fructe de mare, broccoli si rosii cherry

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, turcoaz

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

Placi sandwich pentru VST072X

Comentarii

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA