Caramel cheesecake

Postat de laylalala in Torturi
6 Iun 2010 | 10054 vizualizari

Ingrediente

Pentru baza

200 gr biscuiti cu unt, sfaramitati
200 gr zahar
200 ml apa

Pentru umplutura

150 gr zahar brun
1 plic zahar vanilat bourbon
1 lingurita esenta de vanilie
500 gr crema de branza
600 ml lapte condensat
20 gr gelatina (2 pliculete)

90 gr caramele, sfaramitate

Mod de preparare

Pentru baza, pune zaharul cu apa intr-o cratita, pe foc potrivit si lasa sa fiarba pana cand se caramelizeaza.Adauga biscuitii sfaramitati si amesteca pana la omogenizare.Pune compozitia obtinuta intr-o tava rotunda de 23 cm diametru si lasa-o sa se raceasca 5-10 minute.
Pentru umplutura, amesteca gelatina cu 200 ml apa rece si las-o sa stea 10 minute apoi incalzeste-o usor pentru a se dizolva, dar nu o fierbe.Amesteca gelatina dizolvata cu laptele condensat.Intr-un vas, bate crema de branza cu zaharul brun, zaharul vanilat bourbon si esenta de vanilie.Incorporeaza laptele condensat cu gelatina apoi toarna compozitia obtinuta peste crusta din tava.Da la rece pana cand compozitia cu branza s-a intarit.
Inainte de servire, scoate prajitura din tava si presar-o cu caramele sfaramitate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Caramel cheesecake" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (3)

Caramel cheesecake

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Mini cheesecake - Desertul fin și delicios

Desert tort pralinat cu trufe

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, gri

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

Compact Classic

Sandwich-Maker Panini Large

Comentarii

Vezi toate comentariile (3)

COMENTEAZA