Ingrediente
- 3 carasi mari
- o cutie cu rosii decojite
- 150 g masline
- 9 boabe de struguri
- 5 cepe
- 2 morcovi
- 8 catei de usturoi
- 3 linguri cu ulei de masline
- putin busuioc
- o legatura cu patrunjel
- sare, piper
Mod de preparare
Pestele se curata bine, le taiem capetele si cozile. Ungem tava, cea in care vom pune pestele, cu uleiul de masline. Asezam pestele in tava si presaram sare, piper si busuioc... presaram si in peste... Legumele le pregatim astfel: ceapa taiata solzisori, morcovii taiati rondele, usturoiul rondele. Umplem pestele cu struguri, o parte din ceapa si o parte din usturoi.
Punem restul de ceapa si usturoi pe peste. Turnam rosiile decojite si taiate iar apoi presaram: patrunjel, sare si piper... Apoi punem morcovii si maslinele printre pesti. Turnam apa cat sa acopere pestii pana la jumatate, acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptor la foc mediu. cand pestele e aproape facut, indepartam folia de aluminiu si mai lasam 10 minute la rumenit.
Se serveste cu patrunjel proaspat tocat, mujdei, mamaliguta si vin alb.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Caras cu sos de roşii şi măsline la cuptor" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (34)
|
