Ingrediente
- 1kg piept de curcan
- 500 g carne de porc(pulpa)
- 100 g slanina
- o capatana de usturoi
- sare dupa gust
- condimente ptr carnati
- intestine de porc(cca 3 metri)
Mod de preparare
- se trece carnea si slanina prin masina de tocat;
-se adauga sarea,condimentele si usturoiul pisat si se framanta bine ,pana cand totul se transforma intr-o pasta omogena;
-se ataseaza tubul special pentru carnati la masina de tocat si se umplu incet intestinele,nu prea indesat;
-se inteapa apoi carnatul cu un ac sterilizat in foc, din loc in loc ;
-se pun la uscat 24 de ore;
-optional:apoi se afuma (in afumatoare,la tara...) 24 de ore.
Daca ti-a placut reteta noastra "CARNAT DE CASA CU CARNE DE CURCAN" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
