Carnati ca la mama acasa

Postat de medioto59 in Aperitive / Garnituri
28 Apr 2010 | 7051 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

-carne de porc (2/3 carne macra si 1/3 carne grasa)
-usturoi(1 capatana/kg de carne)
-piper macinat(1/2 lingurita/kg de carne)
-sare(circa 30 g/kg de carne)
-1 ardei iute uscat dupa gustul fiecaruia (daca doriti sa fie mai picanti carnatii)
-apa sau zeama de carne
-mate subtiri

Mod de preparare

Se toaca carnea,se piseaza usturoiul,se taie marunt ardeiul iute.
Se face urmatorul amestec:carne ,usturoi,sare,piper si ardei iute.Se framanta bine,bine pentru o omogenizare uniforma si se mai adauga si putina apa sau zeama de carne.
Cu aceasta compozitie se umplu matele.Se foloseste masina de tocat carne la care se monteaza tubul pentru carnati sip e care se rulesza matul care urmeaza a fi umplut.Dupa ce matele au fost umplute , carnatii astfel formati se lasa la scurs cateva zile sa se usuce si apoi cine doreste poate sa ii si afume( dupa preferinte)
Se pot consuma prajiti, fripti alaturi de o garnitura sau la diverse mancaruri.
Sunt deliciosi de buni .
Va doresc pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Carnati ca la mama acasa" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)

Varza ca la Mama Acasa

Postat de nico15

Se toaca ceapa si se inabusa, se va taia coasta si carnatii si se vor pune peste ceapa la calit, se lasa maxim 10 minute doar sa se rumeneasca putin, nu sa se prajeasca, dupa care compozitia...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii