Această mâncare de cartofi cu brânzeturi și smântână se face destul de ușor, este economică și gustoasă, chiar oarecum, dietetică, în sensul că nu este nimic prăjit. De aceea o recomand ca mâncare pentru cină, sau chiar și pentru prânz, căci este destul de consistent, bun și lesne de preparat. Nu i-am preparat gratinați, pentru că n-am folosit pesmet, dar cine dorește, poate să o facă.
Ingrediente
Mod de preparareCartofii se spală și se pun la fiert în coajă. Când sunt gata, se scot din apa clocotită, se lasă să se răcorească, după care se decojesc și se taie sub formă de rondele, cu o grosime de cel mult 1 cm. Se răzuiește telemeaua pe răzătoarea mare și separat cașcavalul, la fel. Se mixează ouăle și se adaugă în smântână. Se condimentează cu sare și piper, după care se adaugă telemeaua care s-a răzuit în prealabil. Se unge o tavă termorezistentă cu unt și se pune un prim strat de rondele de cartofi, în așa fel încât să nu se mai vadă fundul vasului, după care se condimentează cu sare și piper. Se pune deasupra (și se uniformizează) o jumătate din cantitatea de compoziție de smântână, ouă și telemea răzuită. Se acoperă cu al doilea strat de rondele de cartofi, se condimentează cu sare și piper, după care se pune restul de compoziție de telemea cu smântână și ouă. Se presară deasupra cașcavalul răzuit și se dă tava la cuptor, la temperatură medie, până ce se topește cașcavalul și se rumenește frumos. Când este gata, se scoate din cuptor, se porționează și se servește imediat, cu smântână, sau cu un iaurt alături. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi cu branzeturi si smantana, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Postat de vasimur
Se spală bine cartofii și se pun la fiert, cu tot cu coajă, cca 20-25 minute. Se scurg de apă și după ce s-au răcit, se curăță de coajă. Se taie felii groase de 1-1,5 cm și se pun...
Citeste continuareaPostat de Valclaudia
Cartofii fierti in coaja se curata si se trec pe razatoarea marunta. Adaugam 100 gr. cascaval ras. 250 gr. branza de burduf, marar verde tocat, sare si piper dupa gust si amestecam totul foarte...
Citeste continuarea
Asta am făcut și eu în seara asta! 
Rețetă reciclată cu cartofii natur e zilele trecute și brânzeturi rătăcite prin frigider! O bunăciune vorba lui Medioto! 
Eu am făcut acest preparat în urmă cu vreo 4 zile și mai am niște rețete mai vechi de postat. Nu prea mai am chef de postat, deși nu am mult de lucru, în rest...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
