Cartofi impanati cu muschi si cascaval, la cuptor

Postat de RODIMUR in Porc
18 Iul 2019 | 3551 vizualizari
Cartofi impanati cu muschi si cascaval, la cuptor

Pentru cina de ieri seară am preparat rapid ceva ce știam sigur că va fi pe placul soțului meu: cartofi împănați cu mușchiuleț și cașcaval. Până să fie gata, la cuptor, mirosul îmbietor care a umplut bucătăria și holul a făcut așteptarea destul de dificilă...

Ingrediente

  • 6 cartofi roz, mari
  • 100 grame de mușchi de porc (crud-uscat)
  • 100 grame de cașcaval feliat
  • 200-250 ml de smântână naturală grasă
  • 1 ou
  • unt pentru uns tava
  • 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
  • oregano
  • Pentru servit:
  • pătrunjel tocat
  • smântână

Mod de preparare

Mai întâi se pregătește cașcavalul și mușchiul, în cazul în care aceste ingrediente nu sunt deja feliate.

Se curăță cartofii, se spală și se taie de-a lungul, în 2-3 locuri, în așa fel încât să se facă în ei tot atâtea fante, pentru împănarea cu mușchi și cașcaval. Atenție să nu se secționeze de tot cartoful!

Se împănează fiecare cartof, umplându-se fantele respective cu felii de mușchi și de cașcaval, după care se pun într-un vas termorezistent, uns cu unt în prealabil.

Se condimentează cartofii împănați cu: sare, piper și oregano și se toarnă 2-3 linguri de ulei deasupra.

Se amestecă smântâna cu oul și se distribuie uniform peste cartofi și pe toată suprafața vasului. 

Se acoperă vasul cu capacul și se dă la cuptor, la foc mediu. După 20 de minute, se scoate capacul, se stropesc cartofii cu sosul din vas, se acoperă din nou cu capacul și se dă vasul din nou la cuptor, pentru încă 10-15 minute.

După acest interval de timp se verifică, înțepând cartofii cu o furculiță, pentru a vedea dacă sunt pătrunși. Dacă sunt gata, se mai dă vasul la cuptor, dar fără capac, până ce mai scade sosul, iar cartofii se rumenesc ușor. Atunci se scoate vasul din cuptor și cartofii se servesc imediat, cu smântână, sau iaurt gras, alături și presărați cu pătrunjel tocat.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi impanati cu muschi si cascaval, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Ardei umpluti la cuptor

Postat de Valclaudia

Ardei umpluti la cuptor

Spalam ardeii, apoi cu ajutorul unui cutitas indepartam cotorul, semintele si nervurile. Carnea tocata o punem intr-un castron, adaugam ceapa tocata fin, sare si piper dupa gust, doua oua de...

Citeste continuarea

Friptura de porc cu caise

Postat de ctlina

Friptura de porc cu caise

Pulpa o spalam si o tamponam cu un servet. Eu am cumparat-o direct de la macelar- vezi poza O gaurim in mijloc cu un cutit lung si introducem alternand cateva jumatati de caise si untul de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.07.2019, 21:58
Cat de bine arata!!!Wauuu....
la 18.07.2019, 21:58
Apetisanti!
la 18.07.2019, 22:14
Mulțumesc frumos, Anuța! I-am făcut special pentru soțul meu, care i-a mâncat și ieri și azi cu multă poftă... Nu i-a mai trebuit smântână...
la 18.07.2019, 22:15
Chiar așa sunt, Lucy...! Mulțumesc frumos pentru apreciere!
la 18.07.2019, 22:26
Arata grozav !!!! Cine ar putea refuza asa ceva ?

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking