Ingrediente
- 500 grame cartofi noi
- 1 capatana usturoi nou
- sare, piper
- ulei de masline
- apa carbogazificata (optional)
- 100 grame branza de capra
- 2 rosii
- 1/2 castravete
- cateva frunze de salata
- 1 fir ceapa verde
- ulei de masline extra virgin
- otet din orez
Mod de preparare
Cartofii se spala bine si se curata. Se amesteca cu ulei de masline, sare si piper si se gatesc in cuptorul preincalzit la 200 de grade, 20-30 de minute, pana devin crocati si sunt gatiti complet.
Intre timp, se curata usturoiul si se adauga in vasul unui mojar, impreuna cu putina sare grunjoasa. Se transforma in pasta omogena, apoi se adauga apa sau apa carbogazificata, pana ajunge la consistenta dorita.
Se taie ceapa rondele, castravetele se cresteaza cu o furculita si se taie felii, iar rosiile cuburi.
Se amesteca cu frunzele de salata.
Separat se amesteca 4 linguri de ulei de masline extra virgin cu 2 linguri otet din orez, sare si piper si se adauga peste salata. Se amesteca usor.
Se servesc cartofii cu felii de branza de capra, mujdei de usturoi si salata. Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi noi la cuptor cu mujdei de usturoi nou si branza de capra" nu uita sa-i faci un review. |
