În urmă cu câteva zile am văzut rețeta video de cartofi țărănești a Oanei și m-am gândit că e o idee excelentă, ușor și rapid de pus în practică. A ieșit o mâncare foarte gustoasă și bună, care nu a rămas doar o garnitură, așa cum era inițial, ci alături de niște pepeni murați a devenit un fel principal sățios și complet. Mulțumesc frumos, Oana, pentru idee!
Ingrediente
Mod de preparareCartofii se spală, se fierb în coajă, se curăță și se taie cubulețe, după care se rumenesc frumos în tigaie, în ulei suficient. Când s-au rumenit frumos, se transferă cu o paletă în alt vas, bine scurși de ulei și se lasă în așteptare. Se curăță cepele, se spală, se taie rondele și se călesc ușor în uleiul în care s-au rumenit cartofii. Kaiserul se taie felii subțiri și înguste, după care se pune în tigaie, peste ceapă, ca să se înmoaie și el puțin. Ardeii grași se spală, se curăță de cotoare și de semințe, se taie julienne și se călesc în tigaie, odată cu celelalte legume. Se aleg. se spală și se taie mărunt frunzele de pătrunjel. Când legumele s-au înmuiat în tigaie, se adaugă și cartofii rumeniți, se condimentează cu sare și piper, se amestecă ușor, se presară frunzele tocate de pătrunjel, după care se poate servi deja, ca garnitură, sau chiar ca fel principal, cu murături asortate. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi taranesti la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (28)
|
Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.
citeste mai mult
Postat de Irina
Am fiert cartofii la fiert in coaja. Dupa ce s-au racit i-am curatat si i-am taiat felii potrivite. Ceapa si usturoiul le-am taiat pestisor, dupa care le-am pus in ulei incins. Poate pare...
Citeste continuareaPostat de Oana
Ceapa se curata, se spala si se taie solzisori. Kaizerul se taie felii subtiri si apoi fasiute. Cartofii ii spalam bine si ii punem la fiert, cu coaja. Cand sunt gata, scurgem apa si ii lasam...
Citeste continuarea
, foarte buni 
!
g
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
