Ingrediente
- 1 kg de vinete
- patrunjel proaspat
- 1-2 catei de usturoi
- 2-3 linguri cu suc de lamaie
- 2 linguri cu ulei de masline
- condimente: un praf de chili, unul de piper, o lingurita de chimen, sare, coriandru (daca aveti proaspat, si mai bine!) (sau dupa gust)
Mod de preparare
Coacem vinetele si le tocam fin (In mod normal, pentru aceasta reteta se foloseste doar miezul vinetelor, semintele, eu am folosit insa vinetele in intregime,). Amestecam condimentele, patrunjelul maruntit, sucul de lamaie si uleiul de masline, omogenizam pasta obtinuta si o adaugam vinetelor tocate. Potrivim de gust cu sare si piper, daca mai este necesar.
Sa aveti pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Caviar de vinete" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (29)
|
