In fiecare an, la data de 4 noiembrie in Panama se sărbătoreste Ziua Drapelului (Dia de la Bandera), simbol al independenței față de Columbia. Va prezint cu aceasta ocazie un fel de mâncare foarte tradițional si cunoscut - Ceviche. Această specialitate panameza (dar si peruviana) nu are nevoie de multe ingrediente: ceapa, usturoi, piment rosu, lamaie, coriandru, sare și pește sau creveți dupa preferința. http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/11/ceviche-sau-creveti-marinati.html
Ingrediente
Mod de preparareSe curata si se toaca foarte marunt ceapa si usturoiul. Se taie piment-ul în bucățele mici. Se stoarce sucul de lamaie. Într-un castron, plasați crevetii decojiti tăiati în jumătate pe lungime. Se adauga toate ingredientele menționate mai sus. Marinati 2-3 ore la rece. Se decoreaza inainte de servire cu coriandru prospat tocat si piment. Se poate servi cu tortilla (vezi reteta aici) și cu o bere rece -Cerveza :). Eu am folosit creveti proaspeti fierti. Puteti să utilizați creveți cruzi sau pește crud proaspat (se taie pestele crud in cubulete, se curata crevetii si se taie in 2 in lungime, se marineaza o noapte intreaga cu ingredientele mentionate. Aciditatea lamaii va actiona si carnea de peste va avea un aspect foarte alb). 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ceviche sau Creveti marinati" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de panacris
Într-un vas încăpător se pune apă rece la fiert, după ce clocotește se adaugă un praf de sare și pastele. Se lasă la fiert cca. 10 minute la foc mediu, necoperit. Între...
Citeste continuareaPostat de panacris
Ardeiul kapia, ceapa verde, galbenă și usturoiul verde se curăță, toacă mărunt și se pun la călit în puțin ulei de măslin, la foc iute cca. 5 minute. Apoi se adaugă...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
