Ingrediente
- Pentru blat:
- 350 g biscuiti
- 100 g unt
- 2 linguri cacao
- Pentru umplutura:
- 500 g branza de vaci
- 250 ml frisca lichida
- 150 g zahar caramelizat
- 2 oua
- 1 lingura amidon
- Pentru decor:
- frisca
Mod de preparare
Blat:
Biscuitii se pun la robot si se macina fin. Se adauga untul topit si cacao si se omogenizeaza. Compozitia obtinuta se intinde uniform intr-o tava detasabila (26 cm diametru). Se preseaza foarte bine stratul de biscuiti cu lingura sau cu fundul unui pahar.
Crema:
Zaharul caramelizat il punem intr-o punga si-l maruntim cu ajutorul ciocanului de snitele. Apoi se rasneste fin.
Branza de vaci se mixeaza cu frisca lichida si zaharul caramelizat. Adaugam ouale si amidonul si omogenizam.
Turnam compozitia obtinuta peste crusta de biscuiti si dam la cuptor la foc mic, pana incepe sa se rumenesca, cca 45 de minute.
Se lasa in tava sa se raceasca, apoi se da la rece pentru minim 4 ore.
Se orneaza dupa preferinta.
Multumesc fetelor pentru o reteta absolut divina. Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake caramel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
