Ingrediente
- biscuiti digestivi- 200 gr
- unt topit- 50 gr
- crema de branza- 500 gr
- smantana pentru frisca- 200 ml
- avocado- 2 buc moi
- oua- 3 buc
- zahar pudra- 80 gr
- vanilie- o lingurita
- Pentru caramel:
- zahar brun- 50 gr
- apa- 1 lingura
- unt- 50 gr
- smantana pentru frisca- 3 linguri
- ciocolata alba- 50 gr
- zeama lime- de la 1/2 buc
Mod de preparare
Maruntiti biscuitii in mini tocatorul Breville, apoi turnati peste ei untul topit si amestecati
Rasturnati biscuitii intr-o forma de tort cu pereti detasabili si presati bine cu o lingura
Puneti in vasul gradat crema de branza, smantana pentru frisca, ouale, zaharul, vanilia si pulpa de la cele doua avocado si mixati cu ajutorul Hand Blenderului Breville pana obtineti o crema fina
Rasturnati crema peste blatul de biscuiti si nivelati usor cu o spatula
Coaceti cheesecake-ul la 160 de grade pentru o ora
Lasati cheesecake-ul sa se raceasca in cuptorul oprit, cu usa intredeschisa, apoi puneti-l la frigider cel putin o ora
Pregatiti intre timp caramelul
Intr-o craticioara topiti zaharul brun cu apa pana devine auriu, apoi adaugati untul, smantana pentru frisca si zeama de lime
Omogenizati usor si lasati putin sa se raceasca, apoi turnati caramelul peste cheesecake
Lasati la rece 3-4 ore inainte de a-l taia Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu avocado si caramel cu lime- reteta video" nu uita sa-i faci un review. |
