Ingrediente
- 300 gr piscoturi
- 500 ml frisca lichida (30-35% grasime)
- 100 gr zahar pudra
- 300 gr crema de branza (30% grasime)
- 10 gr gelatina
- 2 linguri cacao
- 100 ml cafea
- o fiola de vanilie
Mod de preparare
1. Se pune gelatina la inmuiat in 50-100 ml apa. Batem frisca cu zaharul pudra si vanilia. Oprim 150 ml frisca batuta pentru ornat iar restul o amestecam cu crema de branza, mixand bine pana obtinem o compozitie omogena. Topim gelatina pe baie de abur fara sa fiarba si o incorporam in crema de branza.
2. Intr-o forma de tort cu pereti detasabili, asezi pe margini si pe fund piscoturi. Inainte de a pune crema de branza, piscoturile de pe fundul formei le inmuiem in cafea cateva secunde. Asezam crema de branza peste ele si dam forma la frigider timp de 2-3 ore.
3. Scoatem cheesecake-ul din forma, presaram cacaua deasupra si ornam, facand floricele cu un spritz, cu frisca oprita pentru ornat.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu piscoturi" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (39)
|