Cheesecake cu visine si ciocolata

Postat de Moni_alex in Prajituri
15 Apr 2018 | 3087 vizualizari
Cheesecake cu visine si ciocolata

O combinatie dulce acrisoara preferata de cei dragi! "Bunatati de Paste"

Ingrediente

  • 400 g biscuiti Petit Beurre
  • 200 g unt 80% grasime
  • 800 g branza de vaci
  • un plic praf budinca de vanilie
  • o jumatate plic praf budinca de ciocolata
  • 6 oua
  • 12 linguri zahar
  • un plic extract de vanilie
  • 300 g visine congelate sau proaspete
  • 200 g ciocolata neagra
  • 100 ml smantana pentru frisca

Mod de preparare

Incepem cu pregatirea blatului, macinam biscuitii. Topim untul, apoi il amestecam cu biscuitii. Intr-o tava cu dimensiunile 20/25 cm punem hartie de copt, rasturnam biscuitii si ii presam usor cu fundul unui pahar. Punem tava la rece.

Pentru crema mixam branza cu praful de budinca de vanilie, apoi adaugam galbenusurile, unul cate unul. Mixam bine dupa fiecare pana se incorporeaza in compozitie. Batem spuma albusurile cu zaharul si le adaugam in compozitie, amestecand usor cu o lingura de lemn sau o spatula. Turnam trei sferturi din compozitia de branza in tava peste biscuiti si o uniformizam cu o spatula.

Compozitia de branza ramasa o amestecam cu jumatate de plic budinca de ciocolata. Punem si aceasta compozitie in tava si cu ajutorul unui cutit amestecam usor cele doua compozitii de branza. Introducem tava in cuptorul preincalzit, la foc potrivit cam 45-50 minute pana se rumeneste usor deasupra si se desprind marginile.

Dupa ce s-a copt, scoatem prajitura si o lasam sa se raceasca. Cand este rece asezam peste prajitura visinile decongelate si scurse de zeama sau proaspete.

Pentru glazura, punem ciocolata rupta bucatele cu smantana pentru frisca la foc mic pana se topeste si se uniformizeaza compozitia. Lasam glazura sa se raceasca pana la temperatura camerei si apoi o turnam peste visine.

Lasam prajitura la rece pana a doua zi.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu visine si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Desert cheesecake la rece cu visine si ciocolata

Postat de katty

Desert cheesecake la rece cu visine si ciocolata

Sfaramam biscuitii si ii punem intr-un castron. Peste ei punem untul topit, racit la temperatura camerei. Amestecam pana obtinem un aspect nisipos. Punem biscuitii intr-o forma de tarta si cu...

Citeste continuarea

Desert cheesecake marmorat cu ciocolata si visine

Postat de merisor67

Desert cheesecake marmorat cu ciocolata si visine

Trecem biscuiții prin robot și adăugăm peste ei untul topit. Îi amestecăm bine cu untul până la omogenizare, apoi îi întindem în strat uniform la baza unei...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.04.2018, 00:43
la 16.04.2018, 06:11
Bun, bun!
la 16.04.2018, 07:46
la 16.04.2018, 08:04
la 16.04.2018, 08:14
Bun!

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking