Cheesecake cu visine si ciocolata

Postat de Moni_alex in Prajituri
15 Apr 2018 | 268 vizualizari

O combinatie dulce acrisoara preferata de cei dragi! "Bunatati de Paste"

Ingrediente

  • 400 g biscuiti Petit Beurre
  • 200 g unt 80% grasime
  • 800 g branza de vaci
  • un plic praf budinca de vanilie
  • o jumatate plic praf budinca de ciocolata
  • 6 oua
  • 12 linguri zahar
  • un plic extract de vanilie
  • 300 g visine congelate sau proaspete
  • 200 g ciocolata neagra
  • 100 ml smantana pentru frisca

Mod de preparare

Incepem cu pregatirea blatului, macinam biscuitii. Topim untul, apoi il amestecam cu biscuitii. Intr-o tava cu dimensiunile 20/25 cm punem hartie de copt, rasturnam biscuitii si ii presam usor cu fundul unui pahar. Punem tava la rece.

Pentru crema mixam branza cu praful de budinca de vanilie, apoi adaugam galbenusurile, unul cate unul. Mixam bine dupa fiecare pana se incorporeaza in compozitie. Batem spuma albusurile cu zaharul si le adaugam in compozitie, amestecand usor cu o lingura de lemn sau o spatula. Turnam trei sferturi din compozitia de branza in tava peste biscuiti si o uniformizam cu o spatula.

Compozitia de branza ramasa o amestecam cu jumatate de plic budinca de ciocolata. Punem si aceasta compozitie in tava si cu ajutorul unui cutit amestecam usor cele doua compozitii de branza. Introducem tava in cuptorul preincalzit, la foc potrivit cam 45-50 minute pana se rumeneste usor deasupra si se desprind marginile.

Dupa ce s-a copt, scoatem prajitura si o lasam sa se raceasca. Cand este rece asezam peste prajitura visinile decongelate si scurse de zeama sau proaspete.

Pentru glazura, punem ciocolata rupta bucatele cu smantana pentru frisca la foc mic pana se topeste si se uniformizeaza compozitia. Lasam glazura sa se raceasca pana la temperatura camerei si apoi o turnam peste visine.

Lasam prajitura la rece pana a doua zi.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu visine si ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Comentarii (9)
Retete similare

Desert cheesecake cu ciocolata si visine

Postat de mirela0911

Am folosit pentru acest cheesecake un borcan mic cu visine puse pe iarna la borcan, pt prajituri. Am pus visinele la scurs iar siropul rezultat l-am folosit pentru jeleu. Se pune untul la topit...

Citeste continuarea

Desert cheesecake fara coacere Padurea Neagra

Postat de mitinita

Blatul Biscuitii se macina marunt. Se pot marunti si intr-o punga, cu sucitorul. Untul se topeste si se adauga la biscuitii zdrobiti. Se amesteca bine. Amestecul se pune intr-o forma de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 16.04.2018, 00:43
la 16.04.2018, 06:11
Bun, bun!
la 16.04.2018, 07:46
la 16.04.2018, 08:04
la 16.04.2018, 08:14
Bun!

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooking
Retete diabetici
Kamis