Ingrediente
- 200 g fructe de padure congelate
- 3 linguri de zahar
- 1 litru apa
- 10 g gelatina pudra
- un bol de cuburi de gheata
- 2 linguri de sare
- 200 ml ulei rece
- 200 g biscuiti digestivi maruntiti
- 50 g unt, topit
- 250 g crema de branza
- 2 linguri miere
Mod de preparare
Am început prin a face "caviarul" de fructe de pădure: am pus pe foc fructele, lăsând câteva pentru decor, împreună cu zahărul și cu 100 ml de apă și am lăsat să fiarbă la foc mic pentru aprox. 10 minute, amestecând frecvent. Când este gata, strecurăm fructele, vom folosi siropul. Între timp, am pus gelatina la hidratat în 50 ml de apă pentru 10 minute, apoi turnăm siropul fierbinte peste gelatină și amestecăm până se dizolvă complet. Apoi turnați într-un dozator de sos.
Pregătim baia de gheață: într-un vas încăpător punem restul de apă, sarea, gheața și într-un bol punem uleiul rece; apoi așezăm bolul în baia de gheață și picurăm câte o picătură de sirop în uleiul rece. Acestea se vor solidifica în contact cu uleiul.
Mai departe combinăm biscuiții mărunțiți cu untul topit și amestecăm bine, apoi punem primul strat de cheesecake în borcan, completând cu câteva fructe. Apoi mixam crema de brânză cu mierea și completăm borcanul. Decorăm cu "caviar" de fructe de pădure. Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake la Borcan cu Caviar de Fructe de Padure" nu uita sa-i faci un review. |
noroc ca am vazut la tv cum se face... 
