Chifle cu lapte batut si parmezan

Postat de rocsi_1612 in Piine
14 Apr 2020 | 1330 vizualizari
Chifle cu lapte batut si parmezan

Ce faci cand ai pofta de niste chifle pufoase si coaja crocanta? Te apuci de framantat! In ultima perioada am tot facut paine la masina de paine, insa acum imi doream sa mananc o chifla calda, unsa cu putin unt sau chiar sa imi fac un sandwich delicios. Am folosit lapte batut pentru framantarea lor, pentru ca asta aveam in frigider si mi-a placut foarte cum cum au iesit. Puteti sa le faceti si voi!

Ingrediente

  • 600 gr faina
  • 380 gr lapte batut
  • 3 linguri parmezan ras
  • 30 ml ulei de masline
  • 7 gr drojdie uscata
  • sare
  • seminte
  • 1 lingurita zahar
  • 1 ou

Mod de preparare

Cerneti faina intr-un bol. Adaugati sarea, drojdia, zaharul, amestecati cu o paleta. Laptele batut, de la temperatura camerei, incepeti sa il adaugati treptat si framantati in acest timp. Puneti parmezanul ras, il incorporati bine. La final, adaugati uleiul de masline, in doua transe, framantand de fiecare data pana este bine incorporat. Acoperiti aluatul cu un prosop curat si gros, il lasati sa dospeasca intr-un loc cald, circa 60-70 de minute.

Dupa acest timp, rasturnati aluatul pe masa de lucru, va ungeti mainile cu putin ulei. Impartiti aluatul in 12 bucati. Formati bile din fiecare, le asezati pe o tava tapetata cu hartie de copt, cu distanta intre ele. Le lasati sa creasca 20-25 de minute, apoi le faceti o mica crestatura, doar daca doriti. Bateti oul spuma, iar cu un penson, ungeti chiflele. Deasupra presarati seminte.

Introduceti chiflele in cuptorul incins, la 170 de grade C, pentru 25-30 de minute.  Trebuie doar sa se rumeneasca frumos. Cand sunt gata, le scoateti din cuptor, le lasati 5 minute sa se racoreasca, apoi sunt bune de servit. Restul le acoperiti cu folie alimentara, sa se pastreze moi.

Sa le savurati cu placere, fie cu unt, crema de branza, pate de casa sau orice doriti voi!

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle cu lapte batut si parmezan" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Painici umplute cu chiftele din carne de porc

Postat de Pungasa_Rogue

Painici umplute cu chiftele din carne de porc

Drojdia se freaca cu zaharul pana cand devine lichida. Se adauga laptele cald si putina faina si se lasa sa dospeasca. Dupa aceea, se adauga sarea si restul de faina si se framanta totul. La...

Citeste continuarea

Paine integrala de casa umpluta cu masline si branza

Postat de Oana

Paine integrala de casa umpluta cu masline si branza

Incepe mai intai cu aluatul, pentru ca va trebui lasat la dospit. Mai intai pune zaharul peste drojdie si freaca bine pana amestecul devine lichid. Dilueaza cu putina apa calduta si toarn-o...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 14.04.2020, 20:03
Bune!
la 14.04.2020, 20:10
Foarte bune...!
la 14.04.2020, 20:38
foarte bune
la 14.04.2020, 20:46
la 14.04.2020, 21:19
Foarte bune !!!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking