Ingrediente
- 500 g carne tocata de vita
- 2 oua
- 3 felii de paine
- 100 ml lapte
- 1 ceapa mica
- sare
- piper
- 3 catei usturoi
- patrunjel verde
- 1 varf cutit busuioc uscat
- Sos de rosii
- 800 ml rosii in suc (eu am avut facut in casa cu ardei)
- 2 catei usturoi
- 1 lingurita zahar
- 1/2 lingurita amestec ierburi italienesti
- sare
- piper
- 2 linguri ulei de masline
- 150 g mozzarella
Mod de preparare
Intr-un bol amestecam carnea cu usturoiul pisat, ceapa data prin razatoare si stoarsa bine, painea impuiata in lapte, impreuna cu restul de ingrediente dupa gust.
Lasam 30 min la rece, dupa care cu mainele unse cu ulei formam chiftele si le prajim in ulei incins sau le asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt. pana ce se rumenesc frumos.
Intre timp intr-un vas adaugam rosiile cu restul de ingrediente si cu ajutorul unui blender le pisam.
Intr-o tava adaugam sosul de rosii, chiftelele si mozzarella taiata felii.
Dam la cuptorul incalzit cca 20 min pana ce sosul se ingroasa si mozzarella se topeste si devine aurie. Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele in sos de rosii cu mozzarela la cuptor" nu uita sa-i faci un review. |
