Churros reteta traditionala spaniola

Postat de bucatarasa in Dulciuri
25 Iun 2024 | 5685 vizualizari

Churros reteta traditionala spaniola sunt un desert traditional spaniol, apreciat pentru textura lor crocanta la exterior si moale in interior. Aceste delicioase bastonase de aluat prajit sunt deseori servite cu zahar pudra si scortisoara, insotite de o sosiera cu ciocolata fierbinte in care sunt inmuiate inainte de a fi savurate. Originare din Spania si Portugalia, churros au devenit populare in intreaga lume, fiind iubite pentru simplitatea si savoarea lor. Fie ca sunt consumate la micul dejun, ca o gustare de dupa-amiaza sau ca un desert decadent, churros aduc intotdeauna un strop de bucurie si confort. Perfecte pentru a fi impartite cu familia si prietenii, aceste delicii crocante sunt usor de preparat acasa, oferind o experienta culinara autentica si delicioasa.

Ingrediente

  • Ingrediente Churros reteta traditionala spaniola
  • 250 ml apa
  • 120 g unt
  • 1 lingura zahar
  • un praf de sare
  • 140 g faina
  • 3 oua
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra si scortisoara pentru decor

Mod de preparare

Cum se prepara Churros reteta traditionala spaniola

  1. Prepararea aluatului:

    1. Intr-o cratita, pune apa, untul, zaharul si praful de sare. Aduce la fierbere.
    2. Cand amestecul incepe sa fiarba, ia cratita de pe foc si adauga toata faina dintr-o data. Amesteca rapid cu o lingura de lemn pana cand aluatul se desprinde de pe peretii cratitei si formeaza o bila.
    3. Lasa aluatul sa se raceasca timp de cateva minute.
    4. Adauga ouale unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Aluatul trebuie sa fie neted si omogen.
  2. Prajirea churros-urilor:

    1. Incalzeste uleiul intr-o tigaie adanca sau intr-o friteuza pana ajunge la 175-180 de grade Celsius.
    2. Pune aluatul intr-un posh cu varf in forma de stea.
    3. Stoarce bastonase de aluat direct in uleiul fierbinte, taindu-le la lungimea dorita cu o foarfeca sau un cutit.
    4. Prajeste churros-urile pana devin aurii si crocante, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
    5. Scoate-le pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
  3. Decorarea churros-urilor:

    1. Amesteca zaharul pudra cu scortisoara intr-un bol.
    2. Tavaleste churros-urile calde prin amestecul de zahar si scortisoara pana sunt acoperite uniform.
  4. Servirea:

    1. Serveste churros-urile calde, alaturi de sos de ciocolata fierbinte pentru inmuiat. Recomandam si gogosi cu lingura sau gogosi rasucite

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Churros reteta traditionala spaniola" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (2)
Retete similare

Turta dulce

Postat de Pungasa_Rogue

Turta dulce

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se caramelizeaza o lingura de zahar pudra intr-un vas mic. Se adauga apa si se lasa sa fiarba pana cand se topeste tot caramelul. Se transfera...

Citeste continuarea

CLĂTITE BĂNĂȚENE

Postat de panacris

CLĂTITE BĂNĂȚENE

Ouăle se bat energic cu un praf de sare, adăugându-se concomitent apa minerală și făina, până ce se obține un aluat fluid, de consitența smântânei lichide, ce se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.07.2024, 18:57
la 13.07.2024, 19:59
Sunt faine, dar mancate rar, ca sunt destul de grasute!

Vezi toate comentariile (2)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or