Ciocolata de casa cu fistic

Postat de ancutsa in Mancare copii
11 Iul 2019 | 144 vizualizari
Ciocolata de casa cu fistic

Rețeta o am de la părinții mei, care pregăteau în tinerețe ciocolată de casă și ne făceau și nouă când eram mici. Gustul ei mi se părea divin și mă fascina de ce e atât de bună și cum se face. Aseară am pregătit-o, cu indicațiile prețioase ale tatei, pentru că el e expertul la ciocolată de casă, iar mama ne-a așteptat răbdătoare cu rezultatul. Am adaptat celelalte cantități la cantitatea de lapte praf pe care o aveam noi. I-am pus și fistic, preferatul meu, a ieșit super bună! „Meniu copii”

Ingrediente

  • 130 g lapte praf,
  • 26 g cacao 20 % grăsime,
  • 100 g zahăr,
  • 40 ml apă,
  • 65 g unt 82% grăsime,
  • O mână de fistic

Mod de preparare

 

Se amestecă laptele praf cu cacaua cu o lingură de lemn și apoi se cerne amestecul în alt castron.

Se pregătește o tavă cu folie alimentară, ca să nu se lipească ciocolata.

Se mărunțește fisticul cu un cuțit zimțat.

Separat, se face siropul de zahăr cu apă, se lasă să fiarbă până se topește zahărul, apoi se pune untul, moment în care va face spumă. Se dă focul mic, se amestecă mai des și se mai lasă să fiarbă aprox 1 minut, apoi se încorporează amestecul de cacao și lapte praf, omogenizând. Se dă de pe foc, se amestecă energic, întrucât se solidifică repede.

Se toarnă ciocolata în tavă, nivelând cu o spatulă (este bine dacă aveți o spatulă de silicon, pentru că vă va ajuta să aranjați mai frumos și nu se lipește pe ea compoziția). Se presară fisticul și se învelește în folie alimentară.

Se dă la frigider.

Când s-a răcit, se poate porționa în pătrățele de aprox 3x3 cm.

Ciocolata de casă e atât de bună și se poate face în tot felul de variante.

 

Timp de pregătire: 5 min

Timp de gătire: 5 min

Porții: 8

Poftă Bună!

 Dacă vă place rețeta mea, o puteți găsi și pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/07/ciocolata-de-casa-cu-fistic.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocolata de casa cu fistic" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Ciocolata de casa cu fistic si alune de padure

Postat de diana_k

Ciocolata de casa cu fistic si alune de padure

In primul rand se pregateste o tava mare de 28/38cm pe care o tapetam cu  foaie alimtara sau pur si simplu cu o punga taiata.  Se face un sirop gros din apa si zahar. Se fierbe pana...

Citeste continuarea

Desert mini eclere

Postat de Adele

Desert mini eclere

Pentru inceput, se pregateste aluatul: intr-o cratita, se pune apa la fiert cu sarea, apoi se adauga untul, iar cand da in clocot, se adauga faina si, cu un tel, se amesteca in continuu, pana cand...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
249.99 lei
224.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 11.07.2019, 15:30
foarte buna!
la 11.07.2019, 15:31
Delicioasa!
la 11.07.2019, 15:32
Minunată...!
la 11.07.2019, 16:09
la 11.07.2019, 16:31

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking