Ciorba acra de dovlecel si pastai

Postat de simona72 in Supe/Ciorbe
3 Aug 2013 | 5970 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O ciorba de vara simpla,cu legume, fara carne, dar delicioasa...

Ingrediente

1 dovlecel tanar, nu foarte mare
3 morcovi
1 ceapa
1 ardei kapia mare
1 mana buna de fasole verde
2 radacini patrunjel
1 bucata telina
1 cescuta orez
3-4 catei usturoi
frunze proaspete de telina si patrunfel tocate marunt
sare
1 lingura concentrat de legume
500-600 ml bors
3-4 linguri ulei de masline

Mod de preparare

In oala in care vrem sa facem ciorba punem uleiul la incins. Adaugam ceapa taiata marunt si lasam sa se caleasca putin. Adaugam legumele spalate ,curatate si taiate ca pt ciorba:morcovul, ardeiul, telina, radacina de patrunjel si le lasam 3-4 minute sa se caleasca. Adaugam apa si lasam 30 minute sa se fiarba legumele. Dovlecelul il curatam de coaja si-l taiem cubulete de aproximativ 1-2 cm. Fasolea pastai sa fie din cea ingusta si frageda, rupem capetele si o spalam sub jet de apa si o adaugam in ciorba impreuna cu dovlecelul taiat cubulete. Lasam sa fiarba 10-15 minute, adaugam orezul si borsul,usturoiul pisat, iar cand orezul este fiert se aduga concentratul de legume, sare dupa gust si verdeata tocata marunt.

Pofta buna!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba acra de dovlecel si pastai" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (25)

Ciorba de legume a la Cleme, acrita cu zarzare

Postat de mirela0911

Se curata morcovul, patrunjelul si pastarnacul. Se dau pe razatoarea cu gauri mari. Intr-o oala de 5 litri se pune uleiul la incins. Se pun legumele si se lasa la calit. Intre timp se curata...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii