Ciorba ardeleneasca cu prune uscate

Postat de mihaelar63 in Ciorbe
15 Oct 2017 | 11688 vizualizari

 Aceasta ciorba o mancam la bunica. Prunele uscate se foloseau in ciorba, mai ales in anotimpul rece. Bineinteles, se poate si fara carnita, dar mereu cu smantana. Pe post de ingredient secret avem prunele . Surpriza a fost ca prunele audat o aroma placuta si acrisoara ciorbei si in plus au fost bine primite de meseni .

Ingrediente

  • 500 gr scaricica afumata
  • 250 gr prune uscate
  • 50 gr ulei
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 1 ceapa
  • 1 radacina patrunjel
  • 2 oua
  • 200 gr faina alba
  • 1 lingura unt
  • 2 linguri otet tarhon
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde

Mod de preparare

  1. Scaricica afumata de porc se spala bine si se portioneaza.
  2. Opariti scarficica cu apa clocotita . Apa se arunca.
  3. Legumele se curata si se spala.
  4. Tocati marunt morcovul, ceapa si radacina de patrunjel.
  5. Cartofii se taie cubulete.
  6. Inabusiti legumele tocate marunt, in ulei cateva minute.
  7. Adaugati 3 l apa si puneti la fiert scaricica afumata.
  8. Dupa 15 minute de fiert, se pun si cartofii.
  9. Din oua, faina si unt se face un aluat pentru galuste.
  10. Puneti galuste subtiri cu ajutorul lingurii,in ciorba ce clocoteste usor.
  11. Dregeti ciorba cu smantana si dati gust de acru cu otet de pe tarhon.
  12. Gustati si acriti, piperati sau sarati daca este nevoie.
  13. La servire, adaugati patrunjel verde tocat.
  14.           Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba ardeleneasca cu prune uscate" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
Retete similare

Ciorba de varza cu oase de porc afumate

Postat de merisor67

Ciorba de varza cu oase de porc afumate

Curatam varza de primele foi si o tocam marunt. Presaram peste ea sare si piper si o lasam la odihnit pana pregatim restul ingredientelor. Curatam legumele, le spalam si le tocam cubulete....

Citeste continuarea

Bors de vara, cu dovlecei

Postat de RODIMUR

Bors de vara, cu dovlecei

Leguminoasele (morcovii, pătrunjeii și țelina) se curăță, se spală, se taie și se pun la fiert, cu 3 litri de apă. Când se formează spumă, se adună și se aruncă. Se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.10.2017, 13:45
Uau, interesante prunele in ciorba!
la 15.10.2017, 13:49
Interesant
la 15.10.2017, 14:04
Ce combinatie interesanta!
la 15.10.2017, 14:19
Cred ca a iesit o bunatate!
la 15.10.2017, 14:50
Cred ca e foarte buna'

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or