Ciorba cu carne de porc si afumatura

Postat de medioto59 in Ciorbe
11 Noi 2015 | 4159 vizualizari
Ciorba cu carne de porc si afumatura

pentru Saptamana barbatilor care gatesc"

Ingrediente

  • 500 g pulpa de porc
  • 500 g coaste afumate
  • 1|2 varza mica
  • 2 morcovi
  • 2 ardei grasi
  • 1|4 telina
  • 3 rosii
  • 2 oua
  • bors
  • frunze de telina
  • sare
  • piper macinat

Mod de preparare

Se taie pulpa de porc sub forma de cuburi si se transeaza coastele afumate.

Punem carnea intr.o oala ,o acoperim cu apa ,punem putin sare si dam la foc.

Lasam sa dea in cateva clocote si spumam.

Tragem de pe foc ,scurgem de apa ,spalam carnea si o punem inapoi in oala.

Adaugam apa cat sa depaseasca carnea ,adaugam putina sare si dam la foc moderat.

Cand carnea este fiarta pe jumatate adaugam legumele(varza taiata fideluta,morcovul taiat rondele,ardeiul si telina taiate cubulete.Adaugam si 2 fire mici de telina verde taiate marunt.

Daca este nevoie mai putem adauga apa.

Lasam la fiert circa 10 min dupa care adaugam rosiile date prin razatoare si lasam incontinuare pe foc ciorba pana ce totul este bine fiert.

Intre timp fierbem separate borsul si cand totul este fiert  il adaugam in oala cu ciorba.(cantitatea de bors este in functie de gustul fiecaruia)

Potrivim de sare si piper dupa gust.

Lasam sa dea in cateva clocote si tragem de pe foc.

Batem ouale si le adaugam in ciorba sub forma de zdrente.

Aromatizam cu frunze de telina taiate marunt.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu carne de porc si afumatura" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (27)
Retete similare

Ciorba cu pulpa de porc si afumatura

Postat de Patricia_Iordache_79

Ciorba cu pulpa de porc si afumatura

Spalam carnea si o taiem cubulete. O punem la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce si-a schimbat culoarea o scoatem pe o farfurie. Taiem costita pe marginea oaselor. Tocam ceapa marunt,...

Citeste continuarea

Ciorba de cartofi cu afumaturi

Postat de RODIMUR

Ciorba de cartofi cu afumaturi

Rădăcinoasele se curăță, se spală, se taie în formele dorite și se pun la fiert în apă suficientă, la foc iute. Se îndepărtează spuma care se formează. Între...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 11.11.2015, 20:23
Hi, hi, hi ce-mi place, asta pentru că ai pus o juma de kil de carne, altă jumătate de coaste şi doar o juma de barză, adică la fix pentru dieta mea. ))
la 11.11.2015, 20:26
Padre,da tu citesti reteta?
la 11.11.2015, 20:26
Arata incredibil de tentanta! Pup Medisoara scumpa
la 11.11.2015, 20:27
Vai Medicule, ce bine mi-ar prinde o supică dintr-asta de-a ta.
la 11.11.2015, 20:27
Te pup si eu Rux scump si drag!

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking