Ciorba cu perisoare de curcan

Postat de gurita_ta2005 in Ciorbe
30 Ian 2013 | 6699 vizualizari
Ciorba cu perisoare de curcan

am vazut reteta la mihaelar63 http://www.bucataras.ro/retete/ciorba-cu-perisoare-de-curcan-26948.html,a iesit o ciorbita extraordinara:D

Ingrediente

  • 1-2 morcovi
  • 1 ceapa alba
  • 1/2 ardei rosu
  • telina
  • pastarnac
  • patrunjel verde
  • 2 linguri de tarhon in otet
  • 200 g smantana
  • 2 linguri de bors magic cu legume
  • vegeta,piper,leustean
  • Pentru perisoare:
  • carne de curcan tocata
  • patrunjel
  • 1 ou
  • 2 linguri de lapte
  • 3 linguri de pesmet
  • 1 ceapa alba
  • sare,piper

Mod de preparare

Legumele: morcovul, telina, ceapa, ardeiul gras, pastarnacul se dau pe razatoarea mare. In oala de ciorba se pun la calit in ulei de masline. Se adauga apa si se lasa sa fiarba. Separat se amesteca carnea de curcan cu oul, sare, piper, ceapa tocata marunt. Se adauga laptele, pesmetul si patrunjelul tocat marunt. Se amesteca foarte bine si se formeaza bilute. Cand ciorba incepe sa clocoteasca se adauga perisoarele.

Cand e aproape gata ciorba, se pune intr-un castron smantana amestecata cu vegeta si borsul magic, se subtiaza cu putina apa, dupa care se adauga cate un polonic de ciorba amestecand continuu. Se toarna compozitia in ciorba, impreuna cu tarhonul si se mai lasa 10 minute la foc mic. Se serveste cu patrunjel proaspat si leustean uscat

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu perisoare de curcan" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (33)
Retete similare

Ciorba alba cu perisoare de curcan

Postat de mihaelar63

Ciorba alba cu perisoare de curcan

Legumele se curata si se spala. Se toca cubulete telina, morcovul si patrunjelul. Se pun la fiert in 2 l apa sarata impreuna cu ceapa intreaga si foaia de dafin . Pentru perisoare se taie...

Citeste continuarea

Ciorba cu perisoare de curcan, rosii si oregano

Postat de mihaelar63

Ciorba cu perisoare de curcan, rosii si oregano

Legumele se curata si se spala . Taiati bucati mai marisoare morcovii , patrunjelul radacina , pastarnacul , ceapa si telina . Pentru a castiga timp se pun legumele in vasul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.01.2013, 15:06
buna!
la 30.01.2013, 15:07
la 30.01.2013, 15:07
Nici n-are cum să fie altfel decât extraordinară. În perioada asta noi folosim zeama de varză, iar vara, borşul de casă. Super
la 30.01.2013, 15:07
yummyy delicioasa
la 30.01.2013, 15:08

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking