Ingrediente
- 1 ceapa verde
- 1 ceapa uscata
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- costita afumata sau orice afumatura
- 2 sau 3 cartofi
- tarhon
- 2 linguri Maggi bors magic legume
- 2 galbenusuri
- sare
- lamaie
Mod de preparare
Se calesc cepele tocate marunt si morcovii.Punem afumatura ,calim 2 minute si acoperim cu apa.Cand carnea e fiarta punem cartofii cubulete.Cand sunt fierti si ei adaugam 2 linguri de bors, in ultimele 10 minute de fierbere.Tocam tarhonul si il punem in supa.Stingem focul si dam deoparte.
Intr`un bol mai mare...amestecam galbenusurile cu un strop de lamaie.Luam din supa cu o lingura si turnam peste galbenusuri.Procedam asa de cateva ori pana ajunge la aceeasi temperatura cu ciorba.Apoi turnam in fir subtire tot amestecul in supa.
Se serveste cu ardei iute .
p.s tarhonul se poate inlocui cu leustean Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
as manca zi de zi... 
