Ingrediente
- 500 gr carne afumata(scarita,oase afumate,etc)
- 5-6 cartofi
- 1 morcov
- 2 cepe mari
- 1 radacina patrunjel
- delikat(sau sare)
- 3-4 linguri rosii facute in casa
- 700 ml zeama de varza
- patrunjel verde
Mod de preparare
Carnea se sala bine in apa rece,se portioneaza in bucati potrivite si se pune la fiert. Se da un clocot ca sa iasa fumul din ea,apa se arunca,se spala carnea,se pune din nou apa si se pune la fiert.Lasam sa fiarba,nu mai punem apa in oala. Curatam,spalam si taiem legumele marunt si le punem la fiert(in aceeasi oala). Adaugam zeama de varza.Atentie! nu puneti delikat sau sare decat dupa ce ati pus zeama de varza.
Adaugam si rosiile.Gustam si potrivim de sare.In caz ca ati scapat mai multa zeama de varza,se mai pune apa. Spre final,adaugam o mana de fidea. Oprim focul si punem patrunjel taiat marunt. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
