Ciorba de cartofi noi cu costita afumata

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
5 Iul 2021 | 2793 vizualizari
Ciorba de cartofi noi cu costita afumata

 De obicei ciorbele cu legume noi le prepar fara carne. De data aceasta bucata de costita carnosa, afumata de casa, se cerea in oala !!!

Ingrediente

  • 1 kg cartofi noi-mai marunti
  • 500 gr costita afumata de casa
  • 2 cepe rosii
  • 2 rosii
  • 3 morcovi noi
  • 1 patrunjel radacina nou
  • 1 tulpina de usturoi verde
  • 1 foaie dafin
  • 2 pahare de bulion rosii -de casa
  • telina verde
  • patrunjel verde cret
  • sare
  • piper negru macinat

Mod de preparare

  1. Costita afumata se spala si se pune la fiert in 3l apa cu foaia de dafin.
  2. Nu sarati, afumatura de casa are suficienta sare.
  3. Cat  timp fierbe costita ,curatati si spalati legumele .
  4. Ceapa se taie marunt. Radacinoasele se taie rondele.
  5. Adugati la fiert radcinoasele , ceapa si usturoiul taiat marunt.
  6. Dupa 15 minute se pun si cartofii taiati cuburi.
  7. Eu pun sa fiarba bine si  telina tocata. Cam 2-3 linguri.
  8. Dupa 30 minute cand costita este bine fiarta se pun rosiile tocate marunt si bulionul de rosii .
  9.  Lasati sa mai dea un clocot si gustati.
  10. Daca este nevoie sarati si piparati.
  11. La servire adugati patrunjel verde tocat.
  12.   Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi noi cu costita afumata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Ciorba de spanac cu cartofi, iaurt si costita afumata

Postat de mihaelar63

Ciorba de spanac cu cartofi, iaurt si costita afumata

Puneti costita afumata la fiert. Intre timp curatati, spalati si taiati legumele. Taiati marunt ceapa si usturoiul. Feliati morcovii. Sotati legumele pregatite usor in ulei si turnati...

Citeste continuarea

Ciorba de cartofi noi cu hrean

Postat de mihaelar63

Ciorba de cartofi noi cu hrean

Curatati si spalati legumele. Cartofii se taie cuburi si se pun in apa rece. Costita afumata se fierbe in apa clocotita, 10 minute si se arunca apa. Gustul de afumat nu va fi atat de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.07.2021, 00:25
Ce bunătate...!
la 05.07.2021, 00:29
la 05.07.2021, 00:43
Buna!
la 05.07.2021, 05:41
Yammi!
la 05.07.2021, 09:42

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking