Ingrediente
- 1 kg capete si cozi de crap
- 2 linguri otet
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 1 lingura condimente pentru peste [ in imagine si combinatia de condimente ]
- 1 ceapa
- 4 catei usturoi
- 2 morcovi
- 2 cartofi
- 1 ardei rosu
- 1 felie de telina
- 1 radacina patrunjel
- 1 zucchini
- 1 lamaie-zeama
- piper negru macinat
- patrunjel verde tocat
- sare
- Pt galuscute :2 oua+ 5 linguri faina + sare
- Smantana -optional
Mod de preparare
- Bucatile de peste se spala si se pun la fiert in apa cu sare, otet si mixul special de condimente pentru peste .
- Se fierbe rapid in 10 minute de cand da in clocaot .
- Strecurati zeama si alegeti bucatile de carne de pe oase .
- Legumele se curata si se taie marunt dupa preferinta .
- Intai se calesc usor ceapa ,usturoiul , morcovii , telina , ardeiul si patrunjelul radacina .
- Se toarna deasupra zeama in care a fiert pestele . Adugati cuburile de cartofi .
- Puneti capac si fierbeti la foc mic 20 minute .
- Ultima data se aduga cubuletele de zucchini .
- La sfarsit se pun in ciorba galuscute de faina preparate din 2 oua .
- Dati un clocot si opriti fierberea . Piparati
- Eu am mai acrit cu putina lamaie si am dat prospetime ciorbei cu patrunjel verde .
- Ciorba astfel preparata a fost atat de gustoasa incat nu a avut nevoie de smantana !!!
- Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de crap cu legume si galuscute" nu uita sa-i faci un review. |
