Ciorba de fasole boabe noi - in parga

Postat de mihaelar63 in Ciorbe
7 Aug 2017 | 9784 vizualizari
Ciorba de fasole boabe noi - in parga

   Boabele de fasole noi, inca necoapte, ne-uscate este pe placul meu. Pe aici se mai numeste fasole in parga. Atat de mult imi place incat oparesc boabe de fasole in parga si le pastrez la congelator pentru iarna. Este mult mai usoar pentru digestie, decat fasolea boabe uscata.  

Ingrediente

  • 4 maini sanatoase de fasole boabe in parga
  • 2 morcovi
  • 2 ardei verzi
  • 2 rosii
  • 1 ceapa alba
  • 1 radacina patrunjel 1 ardei iute galben -rotund
  • 1 frunza dafin
  • 1 crenguta cimbru
  • 1 inflorescenta marar uscat
  • 1 lingura pasta ardei Kapia cu telina -productie proprie
  • 3 tulpini leustean verde
  • 500 gr costita afumata - de casa
  • patrunjel verde
  • sare -facultativ

Mod de preparare

  1. Costita afumata se portioneaza si se fierbe 15 minute. Aruncati apoi aceasta apa.
  2. Spalati fasolea boabe si scurgeti de lichid.
  3. Spalati, curatati si iar spalati legumele folosite.
  4. Spalati ierburile aromatice.
  5. Feliati rondele subtiri morcovul si patrunjelul radacina.
  6. Tocati marunt ceapa si ardeiul verde.
  7. Taiati in doua ardeiul iute. Nu marunt pentru ca se va scoate la sfarsitul prepararii din ciorba sa nu-i dea un gust prea iute.
  8. Se pune intr-o oala incapatoare fasolea, costita, ceapa, patrunjelul, ardeii, ardeiul iute, pasta de ardei, foaia de dafin si ierburile aromatice.
  9. Se toarna in oala astfel pregatita apa sa acopere generos toate ingredientele.
  10. Eu am folosit oala sub presiune si am fiert timp de o ora, respectand instructiunile de folosire ale oalei.
  11. Se scoate dupa putina racire capacul si se adauga rosiile tocate marunt.
  12. Mai fierbeti 10 minute si scoateti din ciorba foaia de dafin, ardeiul iute si crengutele de ierburi.
  13. Atentie ! Costita afumata contine sare suficienta si nu ar trebui sa mai sarati. Gustati si sarati doar daca este nevoie.
  14. Presarati patrunjel verde pentru nota de prospetime.
  15. Am servit ciorba de fasole in parga insotita de ceapa rosie si ardei iute.
  16. Doritorii pot adauga si smantana la servire.

               Pofta mare !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe noi - in parga" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Ciorba de oase de porc cu zeama de varza

Postat de gicuta69

Ciorba de oase de porc cu zeama de varza

Spalam oasele bine si le punem intr-o oala la fiert. Indepartam spuma care se formeaza si lasam sa fiarba in continuare la foc mic. Cand a fiert carnea de pe oase, adaugam legumele congelate si...

Citeste continuarea

Ciorbă de perişoare

Postat de portiadelumina

Ciorbă de perişoare

Cine  a mai făcut ştie că este foarte simplu să faci această ciorbă, mai ales dacă lucrezi organizat. Se curăţă legumele şi se pregătesc pentru întrebuinţare. Personal am...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

Comentarii

la 07.08.2017, 13:46
Ciorba de fasole, o bunătate, mai ales cu afumătură şi atâtea condimente aromate!
la 07.08.2017, 13:55
Ceva , clasic dar bunut . Sa parafrazam acel celebru ,, oldy but goody '"
la 07.08.2017, 14:00
buna buna
la 07.08.2017, 14:29
Cam buna,cam buna
la 07.08.2017, 15:23
Uaaaaa, ce-mi place cu fasole in parga! Yummm!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking